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Top articles

  • Potage aux Poivrons

    25 février 2007 ( #Potage )

    J'avais fais ce potage au réveillon de Noël 2006, il a eu un franc succès !! Ingrédients 3 gros poivrons rouges 1 L 1/2 de bouillon de légumes ou volaille 1 grosse pomme de terre sel poivre crème ou boursin persil haché Couper les poivrons et la pomme...

  • Mille feuille de carottes à la cardamome ...

    17 novembre 2007 ( #Accompagnement-Sauces )

    Je voulais un truc original qui change de la purée et qui ne ressemble pas au "stoemp" (potée) aux carottes car mon choupinet n'aime pas ça...ben oui il adore la purée et les carottes mais pas le tout mélangé lolll je me suis donc servie de mes emporte-pièces...

  • Râgout Mexicain

    20 juillet 2011 ( #Cuisine du monde )

    Re-édition de février 2007 Encore un de ces bons petits plats rapide et simple qui me vient de l'émission père et fils, quasiment tous les jours je notais leur recettes j'en ai un carnet rempli loll Essayez c'est excellent !!! Ingrédients (pour 3 à 4...

  • Crème Patissière ...

    10 octobre 2007 ( #Dessert )

    cette crème simple et facile à faire peut servir à garnir beaucoup de desserts, choux, éclairs, feuilletés etc ... vous pouvez aussi l'arômatiser au chocolat, citron ou autre dans ce cas vous ne mettez pas la gousse de vanille Ingrédients 1/2l de lait...

  • Mousse de Mascarpone à la Fraise ...

    06 avril 2008 ( #Dessert )

    Un pot de mascarpone entamé, un reste de crème chantilly et un ravier de fraises ... il ne m'en fallait pas plus pour préparer vite fait ce délicieux et onctueux dessert, bon pas très light j'en convient mais rien ne vous empêche de remplacer le mascarpone...

  • Tatin de Pomme-Poire au Caramel Salé ...

    30 septembre 2008 ( #Dessert )

    Pour une première expérience je suis assez fière de ma tarte tatin revisitée version caramel salé mais pour le prochain essai j'utiliserai des moules à tartelettes individuels car le démoulage dans les moules à muffins n'a pas été de tout repos ☺☺☺ Ingrédients...

  • Potage au Maïs ...

    13 septembre 2007 ( #Potage )

    Recette d'origine canadienne d'après les recherches que j'ai effectuées hier, elle est excellente !! Mon homme qui n'apprécie que moyennement le maïs d'habitude a adoré ce potage onctueux ;-) Ingrédients 2 boites de maïs 15cl de crème liquide 2 pommes...

  • Pommes de Terre Fourrées façon Florence ...

    26 février 2008 ( #Accompagnement-Sauces )

    Comme dit Florence, si le père Noël ou votre Jules ou encore votre belle mère adorée ne vous a pas offert une appareil à raclette pas de soucis vous allez pouvoir vous faire une mini raclette sans avoir les coupelles pleines de fromage cramé à frotter...

  • Courgette Farcie

    19 mars 2007 ( #Plat principal - Viande )

    Il y a quelques années je m'étais essayée à la culture de certains fruits (fraises framboises groseilles rouge et vertes) et de légumes (poivrons, courgette, potiron) car mon père avait un grand jardin et c moi qui m'en occupais, j'en avais donc profité...

  • Faux Risotto Safrané aux Lardons et Parmesan ...

    20 octobre 2008 ( #Plat principal - Viande )

    j'adore le riz de toutes sortes sauf en risotto, et je ne suis pas la seule puisque toute la famille a horreur de ce coté très cuit voir gluant donc quand j'ai vu cette recette de risotto safrané aux lardons j'ai voulu la tester mais à ma façon et c'est...

  • Crème de Champignons à l'Ail

    02 mai 2007 ( #Accompagnement-Sauces )

    Une petite sauce tout bête pour les champignons frais ou en boite, c un copain de camping qui m'a fait découvrir cette sauce il y a presque 7ans, au début on étaient plusieurs en cuisine à se dire que champignons et ail n'iraient pas ensemble mais au...

  • Cuisses de Lapin à la Provencale ...

    27 juin 2007 ( #Lapin )

    Comme vous le savez mon homme adore le lapin pas moi, je lui ai donc fait des cuisses (mais vous pouvez faire un lapin entier) avec une excellente sauce provençale légère puisque à base de légumes ... j'ai fais de la sauce pour 4 mais sur les photos vous...

  • TADDAAAAAA ....

    23 septembre 2008 ( #Mieux se connaitre )

    Ça y est St Nicolas, père Noël et St choupinet sont passés lundi et m'ont apporté mon cadeau d'anniversaire Bertha !!! Oui c'est comme ça que sa marraine a prénommé le nouveau bébé et après un vote familial secret nous avons accepté ce prénom à l'unanimité...

  • Farandole de Ciabatta

    16 mai 2007 ( #Amuse-gueule )

    J'adore tout ce qui est petit pain garni à l'ail etc pour un apéro, c vite fait, ça se prépare le matin et au moment de l'apéro faut juste les passer au four, j'en fais donc assez souvent...hier pour le dîner j'ai testé de nouvelles recettes: ricotta/tomates...

  • Knacki Feuilleté sauce Barbecue ...

    27 septembre 2007 ( #C pas dla grande gastronomie mais c bon quand même )

    knacki pub Vidéo envoyée par erwanage Vous connaissez certainement tous cette publicité, j'adore le petite "bouille" de cette gamine quand elle dit "mais t'avais dit qu'on f'rait des knackis" !!! Des knackis je veux bien mais il faut bien avouer que ça...

  • Poulet au Beurre de Cacahuètes et Cranberries ...

    26 septembre 2007 ( #Poulet-Volaille-Canard )

    ou poulet à l'américaine comme indiqué sur mon ardoise (j'ai trouvé l'autre titre plus joli après coup loll) je voulais tester mon beurre de cacahuètes (que nous n'aimons pas du tout sur les tartines) et les cranberries achetée durant la semaine américaine...

  • Zizi-Coincoin Maison ...

    06 juillet 2007 ( #Apéritif - Liqueur )

    Comme promis je vous livre MA recette de zizi-coincoin, un apéritif très frais grâce à ce petit goût de citron, idéal et rafraîchissant pour cet été qui s'annonce caniculaire (hum hummm!!) ou alors si le temps merdique continue vous aurez une raison de...

  • Beurre Maître d' Hotêl

    24 mai 2007 ( #Accompagnement-Sauces )

    Ma maman faisait très souvent ce beurre pour accompagner viande ou poisson quand j'étais petite mais actuellement il y a tellement de recettes de sauces différentes qu'on en oublie malheureusement les classiques, j'ai donc refais ce beurre célèbre dans...

  • Nouveaux produits chez Aldi ...

    31 janvier 2008 ( #J'ai testé pour vous ... )

    Hier comme tous les mercredis j'ai fais mes courses et comme presque chaque semaine j'ai découvert de nouveaux produits chez aldi et lidl, il faut dire qu'ils ont le chic pour sortir de nouveaux produits à tour de rôle ou à faire des semaines mexicaines,...

  • Sauce pour Gratin en vente chez Aldi ...

    12 février 2008 ( #J'ai testé pour vous ... )

    Cela fait quelques années déjà que j'achète ces pots de sauce à gratin vendus chez aldi, en général je fais ça un soir où "ça doit aller vite" ou c'est Maryse qui s'en sert le we ... je les fais depuis longtemps et je me suis rendue compte la semaine...

  • Brick de Banane au Caramel Salé ...

    09 septembre 2008 ( #Dessert )

    Entre choupinet et le caramel au beurre salé c'est une grande histoire d'amour, que dis-je un coup de foudre loll je l'ai même déjà surpris à tremper son doigt dans le poêlon alors que la préparation refroidissant tranquillement (et ne nie pas ton nez...

  • Crocodile aux Epices ...

    15 février 2008 ( #Plat principal - Viande )

    Je voulais essayer je l'ai fait !!! Sauf que j'ai dû improviser une petite sauce car la viande de crocodile que j'ai achetée était censée être cuite au wok et donc déjà marinée Comme je trouvais que simplement passée au wok elle était un peu trop coriace,...

  • Crème au Café et Chocolat Croquant (bis)

    14 juin 2007 ( #Dessert )

    Variante de cette recette à base de fromage blanc j'ai voulu tester avec du chocolat noir et des petits suisses 0% (moins gras que le fromage blanc 0%) vous allez me dire si c pour mettre du chocolat c pas la peine de faire du light mais qd même mieux...

  • Brick aux Fruits et Amandes

    22 août 2007 ( #Dessert )

    En général le vendredi avant de partir à la caravane je laisse une "petite douceur" à ma fille, histoire de lui faire oublier que je l'abandonne lâchement seule à la maison pour aller m'amuser à la caravane mdrrrr cette fois j'ai choisi des chaussons...

  • Velouté de Potiron à la Paysanne ...

    15 novembre 2007 ( #Potage )

    Un potage excellent, vite fait et qui se laisse boire sans faim fin, j'ai déjà fait ce potage pour halloween avec un intitulé du genre "cervelle de potiron bouillie avec chair fraîche" du fait qu'il y a des lardons mais ajd'hui je vous la propose en velouté...

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