Spaghettis aux Courgettes, Béchamel à l'Ail ...
On continue avec les recettes légères mais tjs savoureuses tirées de mon ancienne méthode ww afin que choupinet perde un peu de poids pour soulager ses maux de dos et de genou.
Faire "régime" ça ne le dérange pas mais il faut qu'il mange à sa faim et surtout que ce soit goûteux, un plat de salade très peu pour lui loll donc j'essaie de varier les plaisir et de lui faire consommer des choses peu grasses, cette fois il avait envie de pâtes et d'un bon steack, en ajoutant des tagliatelles de courgette dans les pâtes ça donne du volume mais moins de calories ;-) quant à moi j'ai opté pour un blanc de poulet
Ingrédients
(pour 2 gourmands)
2 steaks de boeuf OU 2 blancs de poulet de 200gr (8p)
(ou une autre viande dans ce cas adaptez les points)
1 belle courgette
200gr de spaghettis non cuits (6p)
1 gros oignon ou 2 moyens
4 gousses d'ail
sel / poivre
Bechamel à l'ail (5p)
2 gousses d'ail
30cl de lait écrémé
2 CS de farine
1CC de beurre
sel / poivre
Laver la courgette et la râper avec une rape à gros trous
Eplucher l'oignon et l'ail pour les couper en 2 ou 4 puis en lamelles pas trop fines
Préparer l'appareil à béchamel en versant la farine dans un récipient puis ajouter le lait par dessus en fouettant pour éviter les grumeaux
Eplucher les 2 gousses d'ail et les couper en petits morceaux
Faire chauffer une casserole d'eau salée, quand elle bout y déposer les spaghettis crus ainsi que les courgettes et les lamelles d'oignon et d'ail ... faire cuire comme indiqué sur le paquet de pâte
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans un poêlon et y faire revenir les morceaux d'ail, une fois qu'ils commencent à colorer verser le lait/farine et fouetter jusqu'à ce que la sauce soit bien épaissie ... saler et poivrer selon votre goût
Cuire le blanc de poulet et/ou le steak selon la cuisson que vous désirez
Egoutter les pâtes cuites, les remettre dans la casserole pour saler et poiver puis les répartir dans les assiettes
Déposer le morceau de viande dans chaque assiette et napper le tout de la délicieuse béchamel light à l'ail
Je peux vous garantir que non seulement nous nous sommes régalés mais qu'en plus on était bien callés et tout ça pour 9.5p par personne ;-)
Régalez-Vous !!