Porc Caramélisé à l'Ail ...

Les tranches de porc que j'ai utilisées sont vendues en belgique sous le nom de "steak minute" (lidl et carrefour) mais vous pouvez utiliser des sautés de porc ou des tranches coupées dans un rôti au jambon ou au carré ... et même pk pas cuire un rôti complet piqué de gousses d'ail et le caraméliser après !! En tout cas une chose est certaine c'est délicieux, choupinet a adoré et je me suis étonnée moi même  ☺☺☺

Ingrédients  (pour 2 pers)

• 4 à 6 petites tranches de porc

• 4 à 5 gousses d'ail

• 3CS de sucre semoule

• matière grasse (margarine ou beurre)

• sel / poivre

Cuire les tranches de porc dans un peu de matière grasse, saler et poivrer et ajouter dans la poêle les gousses d'ail dégermées et coupées en 2 dans la longueur

Laisser bien colorer les tranches en les retournant régulièrement ensuite écarter les tranches et déposer au centre de la poêle le sucre et un bon morceau de beurre ou margarine ...

Laisser caraméliser quelques secondes à feu vif puis dresser les assiettes en nappant les tranches de sauce + les gousses d'ail confites

J'ai servi avec des galettes de pomme de terre et courgette qui sera votre prochaine recette publiée  ;-)

Un délice vite fait et simplissime, bon appétit !!

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Comments

[Lindsay]

Tout simple et pourtant si bon!!!Miam!

[margot]

Bon vu qu'il faut laisser un message sous peine de représailles de la part de Monsieur Windows, on va en laisser un, pas du tout constructif: Woooooooooow, beurk la recette, j'aime pas les courgettes... hihi :pBon retour éphémère chez toi et bonnes vacances.Profite en bien.

[Domi/maryse]

Bloga et coco elle revient faire un tour à la maison d'ici peu, à votre place je me rattraperais, sinon ca va chauffer!!! loool enfin si elle n'est pas trop stone à cause des vapeurs d'alcool!! mdrrrSara, merci à toi, dès qu'elle revient je lui fait la commission....bisouillles à toutes

[Sara]

Bonjour, je viens de te décerner un prix, viens donc voir ;)

[clemence]

je craque : que des ingrédients que j'aime et en plus c'est rapide à faire !

[bloga2]

Si Domi est en vacances,et ben qu elle y reste ....pendant ce temps ,nous on a la paix !!! lol bisous :

[bloga2]

Je tiens à avertir les blogueuses que j'ai quitté ce blog sans laisser de commentaire et que je n'ai eu aucun plantage de Windows . Alors ne vous laissez pas intimider..... Ceci étant dit je reconnais que cette recette est bien appétissante !!!!!

[silvia]

Ca à l'air très très bon, je crois que je vais me laisser tenter par un roti !!!Bisoussssssssss.

[PHILO]

Ca semble excellent comme tout !

[Jess]

Hummm ce que c'est bon ca !!