Feuilletées de Saucisses ...
*** Ré-édition du 24 avril 2007 ***
Une invention de ce samedi matin, hé oui avec tout ce que j'avais déjà au frigo j'estimais qu'il manquait qq chose...que je pouvais et devais faire un truc nouveau et original !!! J'avais déjà pensé à cette recette la veille mais je n'avais pas su la faire par manque de temps alors comme j'étais debout à 6h30 du matin samedi je me suis lancée, voici ma recette de feuilletés de saucisses épicés ...
Ingrédients
- 1 boite de saucisses (zwan ou autre marque)
- 5 carrés de pâte feuilletée
- 3CS sauce tomate préparée (bocal)
- tabasco ou cayenne
- épices secs divers au choix (origan, basilic, persil, ail etc...)
- sel / poivre
- 1 jaune oeuf dilué dans un peu de lait
Couper les saucisses en 3 et les carrés de pâte en 4 pour avoir 18 carrés ...
Mélanger la sauce tomate aux épices, déposer sur chaque carré de pâte 1/2 CC de sauce et un bout de saucisse et refermer comme un bonbon ...
Dorer à l'oeuf (ce que j'ai oublié de faire et malgré tout ils ont un très bel aspect loll) et cuire au four +- 20/25min jusqu'à obtention d'un beau feuilletage bien doré
C une recette simple vite faite et très bonne, le goût de la saucisse est relevé par le léger piquant de la sauce tomate et le feuilletage moi j'adore personnellement ;-)
Encore une fois vous pouvez préparer à l'avance et tenir au frais couvert au frigo pour cuire au moment de l'apéro ou même congeler avant ou après cuisson ... vous pouvez aussi plus simplement enrouler les saucisses entières dans la pâte et les couper en rondelles de +- 2cm d'épaisseur que vous cuisez à plat
Bon apéro !!
(pour 18 feuilletés)