Bbq: Marinade pour "Boeuf aux Epices Tajine"

Il parait que le we va être chaud, vous allez donc sortir vos bbcue et plancha (nous aussi p-ê vu la réserve de viande marinées que j'ai au congel loll) voici donc une nouvelle idée de marinade toute simple mais qui change les habitude et surtout qui vous fera économiser de l'argent quand on voit le prix des viandes spécial bbcue dans les magazins ;-)

Ingrédients

(pour 2 grands gourmands)

400gr de viande de boeuf de bonne qualité (roti de boeuf par exemple)

1 gousse d'ail

1/2 échalote

1CS d'épices tajine

3CS d'huile d'olive

sel / poivre

Couper le roti de boeuf en grosses tranches puis en cubes épais (sauf si vous n'amez pas le boeuf saignant)

Dans un plat, verser l'huile + les épices, ajouter la gousse d'ail dégermée et coupée en petits morceaux ainsi que la 1/2 échalote coupée en petits morceaux

Ajouter les cubes de viande et bien mélanger ...  laisser mariner au moins 4h, une nuit ou le matin pour le soir c'est encore mieux

Si vous optez pour une plancha vous pourrez cuire un morceau à la fois, si vous optez pour le BBcue enfiler 5 à 6 morceaux de boeuf sur des piques à brochettes en ajoutant pour quoi pas des morceaux de poivrons ou d'aubergine entre chaque

J'ai acompagné d'une salade (mâche) à la mayonaise, petites tomates cerises et pommes de terre au four

Simple mais tellement bon ces épices nous font voyager même quand le soleil n'est pas de la partie et qu'on doit faire une plancha à l'intérieur ;-)

Régalez-Vous !!

Comments

[michelle]

Ta marinade arrive a point, pour préparer le barbecue ou la plancha, bonne journée,  bises Domi

[Michèle]

Mummmm!! à tester très vite. Bisous Domi

[marithe]

Coucou domi


Tu vas bien? 


Une marinade facile à faire,  merci domi et bisousssss

[domicuisine]

ça ve très bien merci Marithé ;-)


on profite de quelques jours au camping avant des semaines bien chargées de nouveau lol


bisousss