Croustillant à l'Oeuf ...

Après mon dernier souper marocain, il me restait 1/2 paquet de pâte filo dégelées j'ai donc cherché des idées pour m'en servie et celle ci m'a laissé un bon souvenir ... jusqu'à hier lolll En effet je me suis rendue compte que j'en avais laissé un dans le four quand je suis partie pour nos 10 derniers jours à la caravane, j'vous dis pas la tête du truc que j'ai retrouvé, rien à voir avec celui ci ;-)

Ingrédients

(pour 3 personnes)

6 grandes feuilles de pâte filo

3 tranches de jambon (dégraissé pour moi)

3 oeufs + 1 pour dorer

1 grosse poignée de fromage râpé au choix

sel / poivre

Etaler 2 feuilles de pâte filo en les faisant se superposer au centre, avec un pinceau badigeonner les bords d'oeuf battu

Installer une tranche de jambon puis un peu de fromage râpé au centre

Creuser un puis dans le fromage et casser 1 oeuf frais au milieu

Vous pouvez éventuellement ajouter des légumes comme des poivrons grillés par exemple et pourquoi pas des herbes fraîches ...

Saler et poivrer puis replier les bords, badigeonner de nouveau et plier en 3 pour former un carré

Déposer vos croustillants sur une feuille de cuisson et les dorer avec le reste d'oeuf battu

Cuire au four à 180° pendant +-25min jusqu'à coloration

J'ai accompagné d'un mélange de salade et de pommes de terre natures rissolées ... ça a l'air tout léger comme ça mais je vous garanti qu'un seul de ces croustillants vous cale bien ;-)

Régalez-Vous !!

C'est tout pour le moment comme dirait l'autre ... je vous laisse et vais me plonger dans les caisses de citrouilles, araignées et trucs horrifiants pour faire ma déco d'halloween  ...

Comments

[Melle Nanou]

Encore une super idée avec les feuilles de brick. Et dire qu'avant, je n'osais pas les cuisiner. La prochaine fois, j'essaie aussi la pastillas,....Merci!

[la gourmande]

humm sa doit etre délicieux le coter doux de l'oeuf et jambon et le coter craquant de la feuille j'adore.

[bloga2]

Alors là aucune hésitation je me gave de croustillants et tant pis si je n'ai plus de place pour le dessert !

[marithe]

coucou domi


 


tes croustillants me donnent envie  je vais essayer tiens ..


 


 


..bonne semaine et bisousss

[elisabeth]

C'est une excellente idée que d'introduire un oeuf dans le croustillant. Je m'en vais l'essayer bientôt !


Bonne soirée

[sagweste]

nous hier soir c'etait brick jambon compote pomme chevre miaaaaammm


biosu


sag

[domicuisine]

hummm ça doit être sympa aussi ;-)


bizzz

[Michette]

J'imagine l'état !!! Perso j'ajoute un peu de légumes à ta recette car sinon je n'y survivrai pas.....(rires)


Bises

[Maria]

Ton idée me semble bien bonne

[ma-ger-de]

c'est uen idée super ces croustillants!! bisous ma belle!!

[amaryves]

Ah j'aurais aimé voir la tête du "truc" !!!


Je ne me moque pas, dernièrement j'ai fait cuire et recuire des tomates farcies oubliées dans le four et mis à chauffer à fond pour enfourner un gigot !!!


Les "trucs avaient aussi une drôle de tronche....

[domicuisine]

lolll il est dans la poubelle j'aurais pu en faire un "c koi donc" zut alors j'avais pas pensé ;-)


bizzz