♥♥♥ Farandole de Minis Pizza en ♥♥♥

12.02.2012

Je ne vous cache pas que ça m'a pris du temps pour découper tous ces ♥ dans les différents ingrédients et il aurait été plus facile de faire 3 pizzas et de les couper en morceaux mais, je suis une grande malade c'est bien connu donc je me suis éclatée à préparer ces minis pizzas pour mon Valentin ...

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Je vous donne plus des idées qu'une véritable recette, à vous d'imaginer d'autres saveurs ...

Ingrédients

(pour 18 minis pizzas)

1 pâte à pizza rectangulaire

1 petite boite de concentré de tomate

1 échalote

1 gousse d'ail

3 CS de philadelphia (ou imitation)

1 morceau de poivron rouge

salami aux noix

jambon

magret de canard séché

roquette

1/4 de chicon

mozzarella rapée

épices à bruschetta

piment d'espelette

sel / poivre

Commencer par découper dans la pâte 15 petits ♥ à l'aide d'un emporte-pièces puis les déposer en les espacant sur la grille du four sur une feuille de cuisson

Préparer ensuite les 2 garnitures: éplucher l'échalote et la couper en tout petits morceaux, répéter l'opération avec la gousse d'ail après l'avoir dégermée et découper des minis ♥ dans le poivron rouge

Mélanger 2 CS de concentré de tomate avec 1/3 d'ail, 1/3 d'échalote, du sel , du poivre et des épices à bruschetta

Mélanger 3 CS de philadelphia avec le reste d'ail, le reste d'échalote, du sel et du poivre ... délayer avec un peu de lait ou de crème si nécessaire

Tartiner la moitié des pizzas avec la préparation à base de tomate et le reste avec la préparation au philadelphia

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Là j'ai commencé à les garnir selon ce que j'avais dans le frigo ... pour les pizzas à la tomate:

- de petits morceaux de poivrons rouges, une tranche de salami aux noix, de la mozzarella râpée et un ♥ de poivron rouge

- mozzarella râpée, ♥ découpé dans 2 tranches de jambon supperposées

Pour la version philadelphia:

- des oignons frits, des coeurs de jambon (2 épaisseurs)

- quelques petites feuilles de roquette, des pignons de pin, 2 tranches de magret de canard séché coupées, une pincée d'espelette (c'est bon pour la santé le canard ;-)

- des feuilles de chicons coupées en morceaux, un peu d'ail en poudre

(à défaut de ♥ découpés dans du saumon fumé car il n'était plus bon :-/

Mettre les minis pizzas à cuire +- 20min à 180° selon que vous les aimiez plus cuites et gratinées ou pas, moi je les préfères pas trop cuites ;-)

J'ai servi un assortiment de minis pizza ♥ dans chaque assiette et accompagné d'une petite salade mélangée avec ce qu'il me restait de ninaigrette de ma salade follement amoureuse ainsi que d'un petit ♥ en poivron

Choupinet a bcp aimé chaque saveur sans en préférer une en particulier mais j'vois dis pas le sourire sur son visage quand il a vu arriver l'assiette ;-)))

Bonne idée pour "Cuisinons en ♥" ça non ???

Régalez-Vous !!