Gratin de Macaronis aux Légumes, Ricotta et Parmesan ...
Il y a des soirs où je n'ai pas le temps ni l'envie d'ailleurs de cuisiner et dans ces cas là, choupinet n'est jamais contre un bon plat de pâtes vite fait bien fait ... ici un reste de macaroni, un morceau de courgette, 1/2 poivron bref 20min de préparation pour se régaler !!
Ingrédients
(pour 2 gourmands)
un reste de macaronis cuits (+-200gr)
1/2 courgette
1/2 poivrons (couleur au choix)
100gr de lardons (facultatif)
2 grosses CS de ricotta
parmesan râpé selon votre goût (3CS pour moi)
crème liquide si nécessaire
beurre ou matière grasse
origan sec (ou thym / mélange d'épices ...)
sel / poivre
Laver la courgette et la couper en petits morceaux, les mettre dans une poêle avec un morceau de beurre, saler/poivrer et ajouter de l'origan ... faire revenir quelques minutes
Pendant ce temps couper le poivron en petits morceaux et les ajouter dans la poêle ainsi que les lardons ... faire chauffer le tout à feu assez vif pour bien saisir les lardons
Garder les légumes encore un rien croquants et ajouter les macaronis + la ricotta et le parmesan (un peu de crème si nécessaire), rectifier l'assaisonnement et bien mélanger
Vous pouvez bien entendu déguster ces pâtes telles quelles mais en les répartissant dans 2 plats à gratin individuels et les massant 7 à 8min sous le grill elles seront tellement meilleures 
Régalez-Vous !!