750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal

Pain de Crabe et Surimi ...

Poisson - Crustacés
17.09.2011 …

Par domicuisine

 

J'ai piqué cette recette à Marie et depuis j'en ai déjà fait 2x tellement on a trouvé ça excellent !!

Une fois pour les 50 ans de choupinet, en version "petites bouchées individuelles"

 

a-copie-11.jpg


Et dernièrement aussi en bouchée pour la pendaison de crémaillère chez Maryse mais en vrai "pain" à déguster le soir avec une salade ...

 

b-copie-11.jpg


J'ai toute fois modifié un rien la recette en remplaçant les crevettes (que je n'avais pas la première fois) par plus de surimi que prévu dans la recette et comme c'était très bon ben, du coup j'ai continué comme ça la deuxième fois lol

 

Ingrédients

(pour un gros cake ou plusieurs bouchées)

 

1 boite de miettes de crabe

(+- 120gr)

18 bâtonnets de surimi

6 oeufs

20cl de crème liquide

100gr de fromage rapé

(facultatif je l'ai oublié la 2ème fois !!)

2 gousses d'ail

1 pincée de curry

1 CC d'aneth

(frais ou sec)

sel / poivre

 

Ouvrir la boite de crabe et la faire égoutter, ôter les éventuels cartilages et écraser le crabe à la fourchette dans un plat

 

 

c-copie-9.jpg

 

Mettre les bâtons de surimi dans le hachoir et les réduire en petits morceaux

 

Ajouter les miettes de surimi et bien mélanger, ajouter les oeufs battus puis la crème et enfin les épices

 

d-copie-5.jpg

 

Verser le tout dans un moule à cake ou dans des petites empreintes en silicone si vous optez pour la version "apéro"

 

Cuire entre 20 et 45min selon le moule employé dans un four à 180°, laissez refroidir avant de démouler 

 

e-copie-4.jpg

 

Concernant la version "repas" j'ai accompagné le premier jour (photo du haut) de salade, de grosses crevettes cuites et d'une mayonnaise allongée avec un peu de crème liquide et arômatisée d'un mélange d'herbes pour salade surgelées, le deuxième jour (photo ci dessus) d'une mayonnaise allongée également mais avec de la ciboulette + 1 tomate crevettes, 1 oeufs dur, du melon etc nous nous sommes régalé des 2 assiettes ...

 

Bon Appétit !!


 



Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
WW: Courgette Farcie au Thon et Légumes, Gratinée au Parmesan ...
WW: Courgette Farcie au Thon et Légumes, Gratinée au Parmesan ...
Moules à la Crème Provençale et Ricard ...
Moules à la Crème Provençale et Ricard ...
WW: Concombre Farci à la Salade de Thon et Salade de Pommes de Terre aux Coeurs de Palmier ...
WW: Concombre Farci à la Salade de Thon et Salade de Pommes de Terre aux Coeurs de Palmier ...
Courgettes Farcies aux Linguines et Ecrevisses ...
Courgettes Farcies aux Linguines et Ecrevisses ...
Commenter cet article
E
elisabeth
18/09/2011 15:17
<br /> <br /> J'adore ce genre de cake, facile à accomoder le soir avec une salade ou une soupe l'hiver.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
plume_d_argent
21/05/2011 22:57
<br /> <br /> Alors ça Domi j'adore! Je dirais même je suis fan!!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
2
29999
21/05/2011 08:17
<br /> <br /> C'est particulièrement gourmand ! Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
stellla
20/05/2011 10:02
<br /> <br /> chouette ta recette, je note :)<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Françoise
19/05/2011 11:34
<br /> <br /> cette recette me plaît beaucoup, je la garde pour cet été.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sophie
19/05/2011 10:34
<br /> <br /> Donc je disais ah bien la recette. JE tenterais bien de faire celle en petites bouchées !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sophie
19/05/2011 10:33
<br /> <br /> Ah bien.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MARIE - CUISINE
19/05/2011 09:09
<br /> <br /> MERCI Domi, pour le clin d'oeil et le retour sur la recette. Je suis super contente que toi, mais également tes invités, ayez apprécié ce pain de crabe. C'est toujours un plaisir del<br /> e déguster, surtout dés que les beaux jours arrivent, car c'est une entrée fraicheur... et tu as raison, en apéro, il fait également sensation !!!<br /> <br /> <br />  Tu devrais tout de même esssayer au moins une fois, la véritable version avec les crevettes :-) Bonne fin de semaine, Bisous du Sud :-) Marie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
19/05/2011 09:22
<br /> <br /> c'est prévu aussi t'inquiètes  ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
M
marithé
18/05/2011 21:07
<br /> <br /> coucou domi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> pas mal  cette recette  pour " tout de suite" ..bisous  bisousss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sagweste
18/05/2011 19:41
<br /> <br /> ça me tente bcp bcp bcp mais un peu plus allegé lol<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
18/05/2011 21:08
<br /> <br /> le crabe et le surimi c'est pas calorique, le fromage rapé est facultatif et la crème liquide peut être light, voir remplacée par du lait concentré non sucré light ... et puis avec juste ça tu<br /> fais facilement 6 belles assiettes j'pense pas que ça fait tant de points que ça par personne ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
caroline
18/05/2011 18:50
<br /> <br /> belle recette !<br /> <br /> <br /> en ce moment c'est tout à fait ce dont j'ai envie, c'est frais, léger et pleins de saveurs<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cindy deckers
18/05/2011 16:06
<br /> <br /> mmmm ça a l'air très bon et un truc qui doit bien plaire aux enfants ça<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Salomé
18/05/2011 12:01
<br /> <br /> Humm, sa a l'air bon ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dominique
18/05/2011 11:50
<br /> <br /> J'ai réalisé cette recette il y a 3 semaines et d'une seule main, c'est vraiment excellent. Je l'avais trouvée sur le blog de Silvia. A faire et refaire sans hésitation.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
18/05/2011 12:16
<br /> <br /> oui c'est la même recette, du moins avant ma variante tout surimi loll<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
E
elisabeth
18/05/2011 11:10
<br /> <br /> Voilà une excellente idée de recette simple à réaliser. Justement en ce moment j'en suis à la recherche...<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
18/05/2011 11:33
<br /> <br /> plus simple que ça c pas possibnle et en plus c excellent avec ce léger goût de curry qui ressort !<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
B
BBT
18/05/2011 11:03
<br /> <br /> La version "bouchées" me plait bien, avec une fondue de poireaux pourquoi pas ?<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domicuisine
18/05/2011 11:34
<br /> <br /> à tester en effet ;-)<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />

Eclipse Next 2019 -  Hébergé par Overblog