Pâte à Crêpes sans Repos ... - La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

Pâte à Crêpes sans Repos ...

02.02.2013 …

Par domicuisine

C'est la chandeleur et pour l'occasion je vous propose une pâte à crêpes super rapide, inrratable et surtout sans temps de repos, ce qui est essentil en cas d'envie urgente de crêpes

J'avais trouvé cette recette chez Gustave il y a quelques mois, je vous la partage car je l'ai déjà testée plusieurs fois et pas rien qu'à la chandeleur ...

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Ingrédients

(pour une douzaine de crêpes selon taille)

250gr farine

3 oeufs

1/2l de lait

1 CS huile

1 pincée de sel

1 CS de rhum OU 2 CS de sucre vanillé (facultatif)

Mettre la farine puis les oeufs et le lait dans un blender, ajouter l'huile et le sel (le rhum ou le sucre vanillé si vous faites des crêpes sucrées) et mixer ... c'est aussi simple que ça !!!

Il est possible que la farine s'amalgame sur les bords, gratter avec une cuillère en bois ou une maryse et refaire tourner le blender, aucun grumeaux n'y résistera et vous pourrez cuire vos crêpes de suite ...

Si vous n'avez pas de blender, déposer le tout dans un récipient assez haut style pichet gradué et utiliser un mixer plongeant

Faire chauffer la poêle à crêpes, beurrer légèrement et cuire vos crêpes de façon habituelle

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Il ne vous reste plus qu'à les déguster en version salée, ou sucrée, besoin d'idées ?

- Crème de tartiflette / Compote pomme-poire au pain d'épices

- Poulet à la mexicaine / crêpe à la viande kefta / mélo mélo de fruit à la confiture de lait

- Crêpes aux pommes et caramel au beurre salé

- Compotée de pomme aux airelles

- Garnitures pour crêpes salées

- Garnitures pour crêpes sucrées

Régalez-Vous et Bonne Chandeleur

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Fybule

02/02/2013 13:37

Je confirme pour la recette, c'est celle que j'utilise depuis des années: je ne mets pas d'huile dans la pâte mais ça revient au même. Bises

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ma-ger-de

02/02/2013 11:45

et ben tu sais quoi? les crèpes ici c'esttoujours de l'imprévu, mais vec deux litres de lait, alors c'est prépa au broum à soupe et jamais de repos!!mdr!! bisous

domicuisine

02/02/2013 12:28

ah oui chez toi c'est tout de suite multiplié par 4 lolll j'en avais déjà testé une avant mais je la trouvais moins bonne, celle ci ça me va super bien ;-) bizzz

Colinette

02/02/2013 11:34

sans repos!! pour gourmande quoi!!

02/02/2013 12:27

ben euh ... on peut dire aussi pour femme très pressées bon ok j'avoue c'est pour les GOURMANDES lolll bizzz

la gourmande

02/02/2013 11:01

merci pour ce partage !!! bizz bon week end