Salade de Pâtes aux Tomates, Crème aux Herbes ...

Depuis quelques jours en Belgique il fait meilleur, même si ce n'est pas encore vraiment l'été et que parfois les t° baissent ou qu'il pleut on se plait à déguster un bon plat froid le soir histoire de penser que la météo va être plus clémente !!

Cette fois encore je vous propose une salade de pâtes froides agrémentée de plein de saveurs au fur et à mesure de la recette, recette que je ne comptais pas publier d'ailleurs (d'où le menque de photos) mais vu qu'elle m'a semblé encore meilleure que la précédente au thon, la voici quand même ;-)

Ingrédients

(pour 2 à 3 gourmands)

300gr de pâtes sèches

1 boite de tomates concassées

1 bonne poignée d'un mélange d'herbes fraîches hachées

(pour moi persil, ciboulette, coriandre)

1 gousse d'ail

1 petit oignon

3 CS de fromage frais (style philadelphia) ou de crème épaisse light

copeaux de parmesan

sel / poivre

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet dans une casserole d'eau bouillante puis les passer sous l'eau froide et les laisser égoutter et refroidir

Pendant ce temps, laver les herbes, les sécher et les passer au hachoir

Eplucher l'oignon, dégermer la gousse d'ail et passer également au hachoir

Une fois les pâtes bien froides, ajouter les tomates concassées, les herbes + le mélange ail/oignon, du sel, du poivre et pour terminer le fromage ou la crème épaisse (et c'est CA qui change tout dans la recette ;-)))

J'ai dégusté mon assiette de pâtes avec 2 hamburgers pur boeuf (ça passe mieux que le steak lol) et quelques copeaux de parmesan ... tellement bon que j'ai regretté de ne pas en avoir fait plus pour le lendemain lolll

Régalez-Vous !!

Comments

[Nuage de Lait]

Je fais souvent des salades de pâtes en été, enfin..... ce qui devrait ^tre l'été 


bises


jojo

[prici]

Miam, une bonne salalde!

[EmilieRD]

Elle doit être délicieuse cette sauce! Toute douce grace au philadelphia!

[shannene]

Moi les salades de pâtes, j'adore ça !!!!!!

[rusticooking]

Miam miam miam ça m'a l'air exquis!!

[marithé]

hum  encore une bonne idée ma domi ..gros bisous à vous deux

[barbara]

ha oui elle m'a l'air bien sympa ta salade !! bisous

[Yolande]

une bonne salade comme je les aime :)

[Clemence]

une petite sauce extra !

[Llysa]

hummmm les bonnes pâtes! merci pour le partage Domi! bises

[La poêle qui rit]

On se sent moins seuls...chez nous aussi c'été-automne-printemps, de quoi attraper la crève !

[catounette]

Appétissantes tes pâtes aux herbes,il faut profiter du soleil qui joue à cache-cache aujourd'hui chez nous.Bon dimanche et merci Domi

[choupette88]

Je profites que mon homme a réservé un restaurant ce midi pour notre anni de mariage (29ans) et mes 46ans pour faire le tour des blogs que j'aime et souhaiter un bon dimanche.
Bisous