Tomates Cerise Façon Boules de Noël (Amuse Gueule)

C'est plus une idée déco que je vous donne ici qu'une véritable recette puisque vous pouvez farcir ces petites tomates de ce que vous voulez ... salade de thon/crabe, fromage frais, salade de jambon etc

J'ai utilisé des tomates cerises les plus petites possible, des paillettes alimentaires, des cure dents et des bouts de ficelle pour cadeau, c'est très simple mais un peu long à faire ... pour un résultat superbe le soir du réveillon de Noël ;-)

Couper un petit chapeau à chaque tomate du coté opposé à la queue afin qu'elle tiennent bien sur le plat

Les vider avec une petite cuillère à thé et les retourner pour les laisser égoutter sur du papier absorbant quelques minutes, déposer son chapeau à coté de chaque tomate

Préparer la farce de votre choix en veillant à ce qu'elle soit bien fine et pas trop juteuse ... farcir chaque petite tomate

Faire un joli noeud autour de chaque cure dent et boucler les ficelles avec des ciseaux puis les piquer dans les chapeaux et les repositionner sur les tomates

Saupoudrer un peu de paillettes alimentaires ou de poudre scintillante pour l'effet "boule de Noël"

(évidemment quand on est pro des gâteaux ça aide hein loll vous pourrez trouver cette poudre dans les magasins Aveve Belgique)

Laisser les tomates au frais jusqu'au moment de l'apéro (vous pouvez bien sur les faire le matin)

Comme j'avais fait 2 farces différentes j'ai utilisé 2 coulaurs pour les différencier

Jolies mes petites tomates non ? ;-) 

A demain pour une prochaine recette de Noël ...

Comments

[Juste]

oh c'est une super idée...dommage que je ne trouve pas de paillette alimentaire par chez moi....


bizzz

[domicuisine]

tu n'as pas un alice délice qui traine ?


zut alors si j'avais su je t'en aurais envoyée mais pour le 24 ça va être un peu juste loll

[michelle]

Une idee gourmande et festive ces tomates boules, bonne journée Dominique