La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

Si j'étais ...

Mieux se connaitre

Par zoubi88

A la demande de zapbook je réponds à ce petit questionnaire bien que ce genre de truc m'intéresse pas bcp en général lolll Si vous étiez... *...un légume, lequel seriez-vous? carotte *...un fruit, lequel seriez-vous? fraise *...une épice, laquelle seriez-vous?...

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Fleurs d'oignon et de choux chinois

Idée Déco

Par zoubi88

Pour garnir mes plats chinois j'utilise bcp cette décoration simple à faire... cliquer sur les photos pour agrandir Couper la tête d'un oignon de printemps et ciseler délicatement jusqu'au 3/4 puis laisser tremper dans l'eau très froide ça se crole comme...

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Potage au Passendale

Potage

Par zoubi88

Excellent j'en fais souvent tout le monde apprécie à la maison !! J'en fais souvent mais je ne l'ai jamais pris en photo lolll voici donc la photo du feuillet reçu avec un paquet de passendale... Ingrédients 1 L 1/2 de bouillon 1 L lait 100gr beurre (ou...

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Potage aux Poivrons

Potage

Par zoubi88

J'avais fais ce potage au réveillon de Noël 2006, il a eu un franc succès !! Ingrédients 3 gros poivrons rouges 1 L 1/2 de bouillon de légumes ou volaille 1 grosse pomme de terre sel poivre crème ou boursin persil haché Couper les poivrons et la pomme...

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Potage aux chicons

Potage

Par domicuisine

Allez on se fait une journée "potage" loll on commence avec cette délicieuse soupe idéale pour se réchauffer et se faire du bien quand il fait gris et froid dehors ... comme ajd'hui :-( Cette photo date de la St Valentin 2006, vous remarquerez les p'tits...

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bon we à tous et toutes ...

Par zoubi88

merci de vos visites et rdv lundi sans fautes pour la suite, bizzzzz Domi

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Gambas du chef (moi loll ;-)

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par zoubi88

A la demande expresse de Sonia (qui après ça n'aura plus d'excuse pour ne pas nous inviter à un repas chinois ;-) voici ma recette inventée pour le plat de gambas du réveillon chinois... Ingrédients (pour 2 personnes) 20 à 30 gambas selon la grosseur...

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Sauce carbonara ...

Pâtes

Par domicuisine

Allez quittons un peu le chinois j'y reviendrai plus tard (fo que je remplisse les autres catégories aussi hein loll) Ingrédients (pour 4 personnes) 200gr de lardons (natures ou fumés) 2 à 3 jaunes d'oeuf selon la grosseur 20cl de crème liquide (35% c...

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Vinaigrette chinoise ...

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par zoubi88

Idéale pour assaisonner les garnitures de légumes (lamelles de poivrons, germes de soja/haricots mango, choux blanc ou coeur de choux chinois) que l'on sert avec les entrées ... 2 CS de sauce de soja 2 CS d'huile de sésame (ou huile de table) 1 CS de...

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Marinade pour Plats Chinois, Boeuf, Poulet ou Porc ...

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par Domicuisine

Je fais cette marinade systématiquement quand je cuisine chinois, elle permet d'attendrir la viande et de lier la sauce en même temps qu'elle enrobe les morceaux de viande pour leur donner un effet "pané" Il est important de laisser mariner la viande...

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