La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

Porc Aigre-doux

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par zoubi88

Vous avez la base du plat à savoir la sauce, il suffit d'y ajouter la viande et les légumes ... photo internet Ingrédients (2pers) 300gr de porc (rôti au carré par exemple) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon quelques pousses de bambou ou pousses...

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Sauce Aigre-douce

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par domicuisine

Cette sauce à plusieurs applications, on peut la servir en accompagnement d'entrées (nems, brochettes de porc,triangle au curry etc...) version normale ou piquante, ainsi qu'en plat dans un porc aigre-doux par ex. La base est tjs la même, voici ma recette......

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Riz cantonais

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par zoubi88

Ce plat accompagne des plats de viande tels que poulet curry porc aigre-doux ou canard laqué ... mais vous pouvez aussi remplacer le jambon par un reste de viande ou de canard et le servir alors en plat principal ! N'ayant pas de photo personnelle j'ai...

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Poulet au Curry ...

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par domicuisine

Plat classique dans nos restaurants chinois il me semble avoir lu qq part qu'en chine ils ne connaissent pas ce plat...comme koi le commercial n'a parfois rien à voir avec le traditionnel ;-) mais je me trompe p-ê !! Ingrédients (pour 4 gourmands) 300gr...

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Potage de riz au Poulet

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par zoubi88

Je l'ai fais l'année passée mais pas de photo, je vous mets celle du livre ... Ce potage peut être piquant ou pas à votre choix Ingrédients (pour 2 personnes) 1 blanc de poulet (+- 100gr) coupé en petits dés 1 CS d'huile de sésame 4 oignons de printemps...

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Potage Pékinois (aigre-piquant)

Cuisine d'inspiration Chinoise

Par zoubi88

Ingrédients pour 3 personnes 150 gr de filet de poulet 1 blanc d'œuf (facultatif) je n'en mets pas dans ce potage 100 g de pousses de bambou (ou germes de soja) je préfère le soja 3 champignons chinois 1 litre de bouillon de poule 1 cuillerée à café de...

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Produits chinois

Cuisine Chinoise (produits)

Par zoubi88

Voici divers produits de base (avec ça vous avez déjà de koi faire un petit souper loll) 1ère rangée: - crackers de riz - chips kroepok à cuire (et oui ça ressemble à du plastique!) - champignons chinois sechés 2ème rangée: - thé au jasmin - sauce hoisin...

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Coeur de scampis flambés

Par zoubi88

Pour cette même St Valentin j'avais aussi inventé cette recette qui figure déjà sur marmiton elle car je l'ai envoyée l'année passée ;-) ICI Ingrédients (pour 2 bons mangeurs) : - 150 g de pâtes en forme de coeur (covée) - 24 scampis de taille moyenne...

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Concours "recette séduction" sur le site des magasins GB

Par zoubi88

Je n'ai jamais gagné grand chose dans ma vie loll d'ailleurs je ne joue même pas au loto (comme ça je gagne au moins 3€ chaque semaine ;-) Mais quelle ne fût pas ma surprise en ce 14 février de voir que ma recette de dessert avait été sélectionnée par...

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Tarte aux poires

Dessert

Par domicuisine

La 2ème recette que je faisais très souvent au camping ... Je vous mets la photo du livre mais dès que j'en fais une je change la photo ;-) Voilà c fait, voici MA tarte aux poires (géante lolll ben oui on était +- 20 à se la partager !!) mais je vous...

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