De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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Je SAIS, ce n'est plus la saison des courgettes, poivrons et encore moins des tomates mais de 1/ avouez qu'on en trouve quasiment toute l'année (surtout ici au Portugal), de 2/ j'ai encore la chance de profiter des légumes du jardin grâce aux 30/35 en...
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Vivant +- 9 mois par an au Portugal j'utilise forcément beaucoup de produits du pays, entre autre le chorizo (appelé chouriço ici, chorizo c'est espagnol mais c'est le même produit ) que j'adore mettre dans les potages et les sauces pour relever un peu...
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En ce moment nous sommes en Belgique pour profiter des vacances au camping et de la famille, et comme j'a pe de temps j'ai donc sorti plusieurs choses que j'ai assemblée pour faire cette délicieuse quiche façon tortilla d'où son nom bizarre !! Ingrédients...
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C'est sans doute l'un des desserts préférés de choupinet, surtout dans les restos portugais où ils en proposent presque à chaque fois mais au Portugal la mousse au chocolat est plus "crémeuse" qu'en Belgique, j'ai donc testé une recette d'un site franco/portugais...
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La feijão frade est une salade de haricots blancs très souvent servie en accompagnement ou dans les buffets au Portugal, vous pourrez trouver une recette ici , elle peut également être modifiée pour y ajouter du thon, de la viande etc c'est ce que j'avais...
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Ou plutôt à ma mode à moi puisque j'ai modifié la préparation vue sur ce site (qui normalement se mange dans un sandwich) pour en faire un plat complet à déguster avec du riz, une des spécialités du Portugal que vous pouvez déguster en Belgique soit en...
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Le 2 février c'est la chandeleur et comme chaque année je vous propose des crêpes sauf que cette fois ce sera une version portugaise ;-) Vous connaissez sans doute ce plat de crêpes français appelé " ficelles picardes ", j'avais vu une recette que j'avais...
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Reprenons les bonnes habitudes, chaque lundi je vous retranscrirai une recette faite au Portugal et publiée sur mon blog portugais mais que vous pouvez facilement faire en Belgique ou en France ... ajd'hui je vous propose donc un bon ragoût de poulet...
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La soupe caldo verde (bouillon vert) est au Portugal ce que la frite est à la Belgique, c'est à dire: une institution qui se consomme été comme hiver !! Elle se déguste en entrée ou en plat le soir avec un paõ de milho (pain de maïs), d'ailleurs c'est...
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Pour mon anniversaire l'année dernière je m"était fait plaisir en cuisinant des recettes portugaises que j'aime ou qui me faisaient envie depuis longtemps ... pour le dessert j'avais opté pour un "semi-froid" vu sur ce site et j'ai adoré ainsi que mes...
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