De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
/image%2F1453443%2F20171209%2Fob_5a948a_400.jpg)
Je fais régulièrement du magret de canard laqué , chaque année en fait pour le nouvel en chinois et de temps en temps j'adapte la recette à du poulet, j'avais fait en version " laqué à la pâte de spéculoos " (qui a été largement copiée et reprise sur...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161229%2Fob_f7f6f8_42.jpg)
Pour clôturer notre repas du réveillon en amoureux, j'avais sorti du congélateur un beau homard que nous avons partagé choupinet et moi, j'en avais déjà mangé du froid mais jamais du chaud et pour moi un beurre à l'ail convenait au mieux car j'adore l'ail...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161228%2Fob_794966_39.jpg)
J'ai fais ces champignons farcis pour notre entrée de réveillon l'année passée, nous étions tous les 2 en amoureux donc j'ai fait simple mais savoureux ;-) Vous pouvez bien entendu modifier les herbes et utiliser d'autres épices, du curry par exemple...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161227%2Fob_82076e_36.jpg)
Encore une petite verrine très goûteuse et vite faite pour vos amuses bouches du réveillon, le mariage chorizo/poivron est excellent et ré-haussé à merveille par la chantilly à l'espelette ... vous pouvez la faire au paprika ou avec des herbes si bous...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161227%2Fob_dec388_33.jpg)
Le réveillon de Noël est passé et j'espère qu'il a été très bon pour vous et vos proches, j'espère aussi que les quelques recettes que je vous avais publiées juste avant vous ont donné des idées pour votre menu, je vous en proposerai encore quelques unes...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161223%2Fob_7ece6a_buche1.jpg)
Nous sommes la veille de la veille et même si j'ai déjà publié toutes mes recettes de Noël cette année, je vous ai ressorti quelques idées de bûches salées pour l'entrée et sucrées pour le dessert bien sur ... au cas où vous n'auriez pas encore d'idée...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161219%2Fob_f43775_30.jpg)
Pour le réveillon de Noël chez ma cousine je fais tjs un plat de viande différent histoire d'accompagner sa dinde, l'année passée j'ai opté pour du filet de porc avec une sauce sucré/salé que tout le monde a apprécié ... il suffit de regarder la dernière...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161219%2Fob_c7ec0b_26.jpg)
Les oeufs cocotte j'adore, j'en avais déjà fait pour le réveillon de Noël chez ma cousine mais en version amuse bouche, l'année dernière j'ai donc eu l'idée de faire la même recette mais version plus grande pour l'entrée et dans un petit pain pour donner...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161218%2Fob_968bc0_25.jpg)
Après avoir testé le velouté de carotte à la banane et pain d'épices , j'avais envie de refaire un test et le poivrons me semblait idéal pour accompagner les 2 malheureuses bananes trop mûres qui traînaient dans ma cuisine ... essai concluant !! Pourquoi...
Lire la suite/image%2F1453443%2F20161217%2Fob_28db67_20.jpg)
Continuons nos recettes de fête faciles, vite faites et surtout savoureuses ... l'année dernière j'ai eu la chance de pouvoir rapporter des kiwis bio pour les réveillons, je parle de vrais bons kiwis bio cueillis chez l'habitant quelques semaines avant...
Lire la suite