De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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Cette année j'ai un petit potager au Portugal, par facilité nous l'avons créé sur la cour et surélevé car dans le jardin la terre est trop dure en été et de plus je suis allergique aux piqûres d'insectes lorsque j'y vais donc un carré potager c'est parfait...
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Nous adorons les moules, que ce soit en Belgique ou au Portugal mais il faut avouer qu'elles sont plus courantes et faciles à trouver en Belgique surtout en été donc nous en avons profité ... 2 fois en même pas 8 jours !! Une fois avec Blondinet et la...
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Lorsqu'il fait chaud, comme c'est le cas actuellement au Portugal avec 32° à l'ombre j'aime bien faire un plat froid le soir histoire de nous rafraîchir ... en général j'opte pour une salade de pâtes ou pommes de terre avec des pèches au thon mais j'avais...
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Au Portugal je ne trouve pas de courgettes rondes (ou alors je ne regarde pas bien c'est possible ) mais peu importe ils ont d'autres excellents légumes, donc quand j'en vois en Belgique j'en profite et j'en profite toute seule car choupinet ne raffole...
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Les fortes chaleurs arrivent en Belgique, pour combien de temps on ne sait pas mais il faut prévoir des plats rafraîchissants, c'est ce que j'ai fait avec ces tomates crevettes un peu différentes des classiques dans lesquelles j'ai ajouté des ingrédients...
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Aussitôt vu sur ce blog , aussitôt testé, enfin le lendemain matin car nous avions des amis à la maison et comme il faisait chaud (ben oui on est au Portugal où on ne l'est pas hein loll) je me suis dit que le soir un morceau de flan avec une bonne salade...
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Comme indiqué dans la recette des tomates au thon , il me restait un peu de riz cuit avec des carottes je l'ai donc utilisé dans une autre recette que voici (mais je vous la tape comme si vous n'aviez pas de restes) et que j'ai publié sur mon blog portugais...
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Comment ça vous n'avez jamais mangé de fantôme pour Halloween ???? C'est pourtant excellent ... bon, je vous l'accorde il faut savoir en trouver un et surtout le couper en tranches mais quand on fait des repas Halloweenesques comme moi depuis des années...
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Ne me demandez pas d'où m'est venue cette idée d'association, le citron ok ça s'accorde à merveille avec le poisson, le gingembre s'accorde à merveille avec le citron (en ce moment chaque soir je bois une infusion citron/gingembre j'adore) et le safran...
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J'achète souvent ces délicieux poissons appelés au Portugal "Robalo", j'ai la chance de les trouver régulièrement avec - 30% donc j'en profite ;-) On les aime grillés ou cuits au four avec une garniture, cette fois j'ai associé les 2: grillés + sauce...
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