potage

Le bouillon c'est facile à faire et ça a l'avantage de pouvoir être mangé de 2 façons différentes, en potage tout simplement ou en plat étant donné qu'on lui ajoute de la viande sauf que moi la viande qui cuit dans le bouillon et qui est bien grasse j'aime...

Je sais le titre vous paraît bizarre et d'ailleurs ma première gorgée m'a aussi surprise mais croyez moi sur parole cette soupe est excellente !! Ingrédients (pour +- 2,5l de potage) 2kg de carottes 3 pommes de terre moyennes 1 CS d'épices pour bouillon...

Le chou chinois j'avoue que j'en achète uniquement pour mon repas du nouvel an chinois et en général je l'utilise complètement soit pour la déco (avec la partie blanche) soit pour les plats et surtout dans le boeuf satay mais cette année comme nous étions...

A la maison on aime beaucoup la soupe, qu'ils soit soit simple potage, bouillon ou encore velouté, dès les premiers froids j'en fais au moins une casserole par semaine que tout le monde prend en thermos pour le boulot sauf que, Maryse est la reine pour...

Je suis de celles qui pensent qu'un potage aux carottes doit contenir...ben, des carottes, logique me direz vous mais je vois tellement souvent des potages aux carottes avec des poireaux, céleri etc au choix que je me demande parfois où est le goût de...

J'ai déjà eu l'occasion d'allier anis vert et courgette cette fois c'est avec les poireaux que j'ai testé cet épice gentiment envoyé par l'Etal des épices Un bol de cette délicieuse soupe à midi avec une tartine de beurre, hummm ça vous réchauffe pour...

une crème de tomate c'est facile et relativement vite fait mais cette version est vraiment faite en 30min chrono, est délicieuse (ce qui ne gâche rien) et en plus vous aurez même de quoi bricoler avec les restes ... qu'est-ce que je raconte ??? vous verrez...

Le we dernier nous somme restés bien au chaud devant la télé et le feu ouvert et ce velouté nous a bien réchauffé le moment venu, avec un bon morceau de baguette maison beurré...un pur délice, même pour ceux qui n'aiment pas les chicons cuits (n'est-ce...

Je vous ai expliqué récemment la différence entre potage, consommé, velouté etc ... le velouté consistant à cuire les légumes dans peu d'eau, de les égoutter et de les mixer avec du lait, de la crème et du beurre ce qui leur donne cet aspect très épais,...

connaissez vous vraiment la différence entre potage, crème et velouté ??? en tout cas sur certains blog non car j'ai encore vu récemment un velouté qui n'en avait que le nom lolll le potage est une soupe classique cuite à l'eau et épaissie grâce aux pommes...