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De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal

Top articles

  • Réveillon de Noël 2010, les Retrouvailles ...

    27 décembre 2010 ( #Humeur du jour )

    Vendredi soir nous fêtions notre 30èm réveillon de Noël en famille chez ma cousine, malheureusement sur les 29 autres nous en avons raté une bonne douzaine, il a fallu parfois composer avec les amis, les p'tits copains de Maryse etc c'était donc une grande...

  • Tartelettes aux Poires et Morbier ...

    14 octobre 2010 ( #Entrée )

    Pour cette entrée je désirais une saveur sucrée salée et quoi de mieux que des poires pour accompagner du fromage, à savoir Le Morbier , ce fromage de Franche Comté au lait cru avec sa ligne de cendre caractéristique ... Ingrédients (pour 4 tartelettes)...

  • Filet de Lieu Noir sauce Oignon et Aneth ...

    17 août 2010 ( #Poisson - Crustacés )

    une envie subite de poisson ? une visite dans le congélateur fait souvent mon bonheur et le poisson cuisant très vite même encore surgelé ce petit plat plein de saveurs se prépare en moins de 30 min quelle chance hein lolll surtout quand on a comme moi...

  • Bagdad, la Démolition Continue ...

    30 janvier 2011 ( #Humeur du jour )

    comme je vous l'ai expliqué de façon humoristique bien entendu la semaine dernière, depuis 10 jours nous travaillons à bagdad (la maison de ma fille en pleine "amélioration" on va dire loll) Après des journées intensives de "destruction", détapissage...

  • CONCOURS: Je Cuisine Pour Halloween Edition II

    19 octobre 2010 ( #concours )

    C'est parti pour le concours "Je Cuisine pour Halloween" édition II ... Comme l'année dernière (dont vous pouvez voir les participants ICI pour vous donner des idées) le thème sera halloween bien entendu mais attention, halloween ne veut pas dire juste...

  • Crevettes Froides Sauce Mascarpone, Estragon et Vin Blanc ...

    24 août 2010 ( #Poisson - Crustacés )

    les crevettes on adore vous le savez mais cette fois pour des raisons pratiques je voulais les manger froides j'ai donc imaginé cette petite crème au vin blanc, mascarpone et estragon pour les accompagner et je ne l'ai pas regretté !! Ingrédients (pour...

  • Verrine de Mascarpone au Café et Amarettini ...

    04 juin 2010 ( #Dessert )

    Pour mon souper de samedi je voulais faire un dessert mais je n'avais rien sous la main pour une tarte ou un gâteau, j'avais bien voulu faire un tiramisù mais le temps m'a manqué donc j'ai pris une base de mascarpone et un paquet d'amarettini (amaretti...

  • En Route pour Deauville ...

    18 mai 2010 ( #pub )

    En ce moment, tout le monde parle de Cannes et de son festival du cinéma moi je vais plutôt vous parler de deauville car cette jolie ville fête cette année ses 150 ans d'existence et de tourisme et pour marquer le coup la ville organise 365 jours de festivités...

  • Rians, le Lait de Brebis Autrement ...

    26 août 2011 ( #pub )

    Récemment j'ai été contactée pour goûter les produits Rians , je les connaissais déjà bien sur de nom mais je ne les avais jamais travaillé en cuisine j'ai donc sauté sur l'occasion ... Vous connaissez certainement tous les produits Rians au lait de chèvre...

  • Filet Mignon de Porc aux Carottes Caramélisées ...

    15 avril 2011 ( #Plat principal - Viande )

    Le filet mignon on adore, c'est tendre, c'est savoureux et on peut imaginer plein de recettes en sauce, mijoté ou cuit au four bref quand il y en a en promo dans mon super marché je n'hésite pas une seconde, mercredi c'est le jour des courses mais aussi...

  • Rôti Ardennais Sauce au Vin ...

    16 février 2011 ( #Plat principal - Viande )

    Pour rester dans les couleurs de la St valentin et faire plaisir au mien en plus j'ai concocté hier soir ce petit plat vite fait (+-1h) et très goûteux ... j'ai utilisé le reste du rôti ardennais (un rôti fumé) de mes " coeurs de porc aux cranberries...

  • Gâteau Jamaïcain au Rhum ...

    15 décembre 2010 ( #Cuisine du monde )

    Nous voilà de retour d'Allemagne donc après de jolies balades, des marchés de Noël féériques, une longue route qui nous a conduit jusqu'à Liège, son pèkèt et surtout son Philou national ... nous voilà rentrés avec des souvenirs plein la tête et des dizaines...

  • Bon, c'est Quand qu'on se Repose ???

    25 novembre 2010 ( #Humeur du jour )

    le we dernier nous l'avons passé pour la deuxième fois en hollande et il a été tout aussi beau et agréable que le premier avec les mêmes amis, les mêmes parties de rigolade, de bonnes bouffes, des fous rire, de jolies balades et de beaux moments de complicité...

  • Crevettes à la Grecque ...

    06 août 2010 ( #Poisson - Crustacés )

    Samedi dernier j'ai fais un souper grec pour 15 et ça m'a encore inspiré pour un repas vite fait mardi soir, j'avais un paquet de crevettes cuites au frigo, je les ai décortiquées et voici ce que j'en ai fais ... Ingrédients (pour 2 en plat ou 4 en entrée,...

  • Tajine de Poulet aux Raisins et Amandes ...

    19 février 2011 ( #Cuisine d'inspiration Maghrebine )

    Dès que j'ai vu cette recette chez Patmamy (qui elle même l'avait trouvée chez Dalila) j'ai su qu'elle allait me plaire, ni une ni deux 4 jours plus tard elle mijotait sur ma cuisinière, j'ai l'ai juste un peu agrémentée à ma sauce comme d'hab ;-) mais...

  • Beurre de Saumon Fumé ...

    13 janvier 2011 ( #Amuse-gueule )

    J'adore le beurre d'anchois pour les toasts mais tout le monde n'apprécie pas car c'est assez salé c'est pour quoi j'ai voulu essayer d'en faire avec du saumon mais en ajoutant une touche de fromage frais (style philadelphia) afin que ça ne soit pas trop...

  • Advocaat Chaud comme en Allemagne ...

    02 janvier 2011 ( #Apéritif - Liqueur )

    Lors de notre we en Allemagne nous avons eu l'occasion de déguster plusieurs boissons chaudes, ben oui fallait bien se réchauffer hein lolll ainsi après le chocolat chaud à l'amaretto j'ai opté pour un advocaat chaud à l'amaretto sauf qu'on ne sentait...

  • Cuisses de Poulet à la Crème d'Estragon ...

    04 août 2010 ( #Poulet-Volaille-Canard )

    Un petit repas vite fait pour les soirées un peu plus fraîches au camping, et rien que pour choupinet, grand amateur de cuisses de poulet ... oui oui il s'est "enfilé" les 2 le bougre lolll Ingrédients (pour 1 à 2 personnes selon appétit ;-) 2 belles...

  • Un Joli Petit Village ...

    18 décembre 2010 ( #Humeur du jour )

    C'est l'histoire de Domi et choupinet qui se baladent de village illuminés en marchés de Noël, main dans la main en amoureux ... Ils aiment le craquement de la neige sous leur pieds, un temps froid mais sec qui permet de se balader sur les marchés de...

  • Tomate Farcie à la Mexicaine ...

    12 juillet 2010 ( #Plats Froids )

    Après mon souper mexicain, il me restait un petit bol de sauce salsa, j'ai donc eu l'idée de la mélanger à 2 boites de thon pour garnir 2 belles tomates et leur donner une petite saveur inhabituelle ... Ingrédients (pour 4 personnes) 4 belles tomates...

  • Saumon Sauce Echalote aux Herbes ...

    28 juin 2010 ( #Poisson - Crustacés )

    Je suis peu présente en ce moment et je m'en excuse, je me force à prendre le temps de vous publier au moins 3 recettes par semaine au lieu de 5 ou 6 avant mais voilà il fait bon, on profite des amis, des apéros etc j'en aurais des choses à vous raconter...

  • 2011 Année du Lapin ... et Pourtant on en a Pas Mangé !!

    08 février 2011 ( #Humeur du jour )

    Comme chaque année, nous avons fêté ce samedi le nouvel an asiatique et pour participer à cette grande fête j'avais bien sur invité des gourmands amis dont Florence et son mari qui ont fait 300km pour venir déguster ce repas presque entièrement fait de...

  • Cassolette de Gambas, Crème au Safran ...

    16 septembre 2010 ( #Entrée )

    Lors de mon anniversaire à la maison je me suis fait une orgie des produits que j'aime le plus à savoir gambas et cuisses de grenouilles donc en entrée j'avais préparé des minis cassolettes de gambas à la crème d'ail, des crevettes butterfly , des beignets...

  • Plie (Carrelet) à la Banane, Curry et Lait de Coco ...

    11 mars 2011 ( #Poisson - Crustacés )

    Cette recette a une histoire, mercredi alors que je devais faire les courses habituelles avec papounet j'y ai renoncé car de 1 mes 2 frigos étaient encore pleins et de 2 j'avais un "sauvetage de jonquilles" à faire (histoire à suivre), je demande donc...

  • Croûte aux Fraises et Biscuits au Beurre ...

    03 mai 2010 ( #Dessert )

    Voici un dessert fait à 4 mains par Maryse et moi pour une soirée avec ses copains, elle avait reçu quelques jours auparavant une belle boite de biscuits au beurre de tata Amaryves (ne me demandez pas le nom, la boite a disparu si vite de ma vue que j'ai...