De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
Vendredi soir nous fêtions notre 30èm réveillon de Noël en famille chez ma cousine, malheureusement sur les 29 autres nous en avons raté une bonne douzaine, il a fallu parfois composer avec les amis, les p'tits copains de Maryse etc c'était donc une grande...
Pour cette entrée je désirais une saveur sucrée salée et quoi de mieux que des poires pour accompagner du fromage, à savoir Le Morbier , ce fromage de Franche Comté au lait cru avec sa ligne de cendre caractéristique ... Ingrédients (pour 4 tartelettes)...
une envie subite de poisson ? une visite dans le congélateur fait souvent mon bonheur et le poisson cuisant très vite même encore surgelé ce petit plat plein de saveurs se prépare en moins de 30 min quelle chance hein lolll surtout quand on a comme moi...
comme je vous l'ai expliqué de façon humoristique bien entendu la semaine dernière, depuis 10 jours nous travaillons à bagdad (la maison de ma fille en pleine "amélioration" on va dire loll) Après des journées intensives de "destruction", détapissage...
C'est parti pour le concours "Je Cuisine pour Halloween" édition II ... Comme l'année dernière (dont vous pouvez voir les participants ICI pour vous donner des idées) le thème sera halloween bien entendu mais attention, halloween ne veut pas dire juste...
les crevettes on adore vous le savez mais cette fois pour des raisons pratiques je voulais les manger froides j'ai donc imaginé cette petite crème au vin blanc, mascarpone et estragon pour les accompagner et je ne l'ai pas regretté !! Ingrédients (pour...
Pour mon souper de samedi je voulais faire un dessert mais je n'avais rien sous la main pour une tarte ou un gâteau, j'avais bien voulu faire un tiramisù mais le temps m'a manqué donc j'ai pris une base de mascarpone et un paquet d'amarettini (amaretti...
En ce moment, tout le monde parle de Cannes et de son festival du cinéma moi je vais plutôt vous parler de deauville car cette jolie ville fête cette année ses 150 ans d'existence et de tourisme et pour marquer le coup la ville organise 365 jours de festivités...
Récemment j'ai été contactée pour goûter les produits Rians , je les connaissais déjà bien sur de nom mais je ne les avais jamais travaillé en cuisine j'ai donc sauté sur l'occasion ... Vous connaissez certainement tous les produits Rians au lait de chèvre...
Le filet mignon on adore, c'est tendre, c'est savoureux et on peut imaginer plein de recettes en sauce, mijoté ou cuit au four bref quand il y en a en promo dans mon super marché je n'hésite pas une seconde, mercredi c'est le jour des courses mais aussi...
Pour rester dans les couleurs de la St valentin et faire plaisir au mien en plus j'ai concocté hier soir ce petit plat vite fait (+-1h) et très goûteux ... j'ai utilisé le reste du rôti ardennais (un rôti fumé) de mes " coeurs de porc aux cranberries...
Nous voilà de retour d'Allemagne donc après de jolies balades, des marchés de Noël féériques, une longue route qui nous a conduit jusqu'à Liège, son pèkèt et surtout son Philou national ... nous voilà rentrés avec des souvenirs plein la tête et des dizaines...
le we dernier nous l'avons passé pour la deuxième fois en hollande et il a été tout aussi beau et agréable que le premier avec les mêmes amis, les mêmes parties de rigolade, de bonnes bouffes, des fous rire, de jolies balades et de beaux moments de complicité...
Samedi dernier j'ai fais un souper grec pour 15 et ça m'a encore inspiré pour un repas vite fait mardi soir, j'avais un paquet de crevettes cuites au frigo, je les ai décortiquées et voici ce que j'en ai fais ... Ingrédients (pour 2 en plat ou 4 en entrée,...
Dès que j'ai vu cette recette chez Patmamy (qui elle même l'avait trouvée chez Dalila) j'ai su qu'elle allait me plaire, ni une ni deux 4 jours plus tard elle mijotait sur ma cuisinière, j'ai l'ai juste un peu agrémentée à ma sauce comme d'hab ;-) mais...
J'adore le beurre d'anchois pour les toasts mais tout le monde n'apprécie pas car c'est assez salé c'est pour quoi j'ai voulu essayer d'en faire avec du saumon mais en ajoutant une touche de fromage frais (style philadelphia) afin que ça ne soit pas trop...
Lors de notre we en Allemagne nous avons eu l'occasion de déguster plusieurs boissons chaudes, ben oui fallait bien se réchauffer hein lolll ainsi après le chocolat chaud à l'amaretto j'ai opté pour un advocaat chaud à l'amaretto sauf qu'on ne sentait...
Un petit repas vite fait pour les soirées un peu plus fraîches au camping, et rien que pour choupinet, grand amateur de cuisses de poulet ... oui oui il s'est "enfilé" les 2 le bougre lolll Ingrédients (pour 1 à 2 personnes selon appétit ;-) 2 belles...
C'est l'histoire de Domi et choupinet qui se baladent de village illuminés en marchés de Noël, main dans la main en amoureux ... Ils aiment le craquement de la neige sous leur pieds, un temps froid mais sec qui permet de se balader sur les marchés de...
Après mon souper mexicain, il me restait un petit bol de sauce salsa, j'ai donc eu l'idée de la mélanger à 2 boites de thon pour garnir 2 belles tomates et leur donner une petite saveur inhabituelle ... Ingrédients (pour 4 personnes) 4 belles tomates...
Je suis peu présente en ce moment et je m'en excuse, je me force à prendre le temps de vous publier au moins 3 recettes par semaine au lieu de 5 ou 6 avant mais voilà il fait bon, on profite des amis, des apéros etc j'en aurais des choses à vous raconter...
Comme chaque année, nous avons fêté ce samedi le nouvel an asiatique et pour participer à cette grande fête j'avais bien sur invité des gourmands amis dont Florence et son mari qui ont fait 300km pour venir déguster ce repas presque entièrement fait de...
Lors de mon anniversaire à la maison je me suis fait une orgie des produits que j'aime le plus à savoir gambas et cuisses de grenouilles donc en entrée j'avais préparé des minis cassolettes de gambas à la crème d'ail, des crevettes butterfly , des beignets...
Cette recette a une histoire, mercredi alors que je devais faire les courses habituelles avec papounet j'y ai renoncé car de 1 mes 2 frigos étaient encore pleins et de 2 j'avais un "sauvetage de jonquilles" à faire (histoire à suivre), je demande donc...
Voici un dessert fait à 4 mains par Maryse et moi pour une soirée avec ses copains, elle avait reçu quelques jours auparavant une belle boite de biscuits au beurre de tata Amaryves (ne me demandez pas le nom, la boite a disparu si vite de ma vue que j'ai...