De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
Allez quittons un peu le chinois j'y reviendrai plus tard (fo que je remplisse les autres catégories aussi hein loll) Ingrédients (pour 4 personnes) 200gr de lardons (natures ou fumés) 2 à 3 jaunes d'oeuf selon la grosseur 20cl de crème liquide (35% c...
Lorsque je prévois un apéro (surtout à la caravane) mes invités savent que si ils viennent à 11h ils auront dîné en repartant lolll je fais tjs plein de trucs à grignoter et oui c promis au fur et à mesure je vous donnerai les recettes ici ( beignets...
Lorsque vous partez faire vos courses à 9h du matin...et que vous rentrez à 14h15 après avoir couru dans 7 magasins vous avez envie de vous reposer un peu....hé ben non, fo ranger les courses habituelles et surtout trouver une place pour les 6kg de chocolat,...
Cette sauce à plusieurs applications, on peut la servir en accompagnement d'entrées (nems, brochettes de porc,triangle au curry etc...) version normale ou piquante, ainsi qu'en plat dans un porc aigre-doux par ex. La base est tjs la même, voici ma recette......
Ou comment faire un dessert léger pour un grand gourmand au régime lolll Ce n'est pas parce qu'on est au régime qu'il faut se priver, ceci est ma nouvelle devise lolll Et je sais très bien que si je me contente de lui faire manger de la salade et des...
Après mes petits pots de crème au coeur de spéculoos je n'ai pas su résister à testée la même recette avec mon pêcher mignon, le chocolat blanc !! On reprend donc presque la même recette en changeant le goût ... et quel goût ☺☺☺ Ingrédients (pour 6 petits...
Recette de la pâte à rissoles trouvée sur le blog de "tasca da elvira" c à mon avis celle qui ressemble le plus à ce que j'ai goûté au marché médiéval ... j'avais la dame qui les préparait en face de moi donc j'ai essayé de suivre un peu la fabrication...
Pas de la grande cuisine j'en convient mais de temps en temps quand le temps vous manque c bon une petite omelette et comme je ne sais jamais me contenter de simples oeufs battus ... lolll Ingrédients (pour 2 personnes) 5 à 6 oeufs selon grosseur 1 petite...
A la demande expresse de Sonia (qui après ça n'aura plus d'excuse pour ne pas nous inviter à un repas chinois ;-) voici ma recette inventée pour le plat de gambas du réveillon chinois... Ingrédients (pour 2 personnes) 20 à 30 gambas selon la grosseur...
Durant l'été (ou le printemps quand le temps devient fou loll) lorsqu'il fait très chaud voir lourd l'après midi pourquoi pas se rafraîchir un peu avec des fruits ... oui d'accord et de la crème glacée et de la crème fraîche !!! Mais on peut aussi bien...
Pour mes apéros j'aime mettre sur la table autre chose que des chips des saucisses zwan et des olives enfin du moins quand c un apéro prévu à l'avance, quand c improvisé rassurez vous je fais comme tout le monde je sors chips et saucisses lollll Ces petits...
Que faire quand vous avez passé l'après midi à faire les boutiques et que vous avez peu de temps ??? des pâtes pardi mais pas n'importe lesquelles car une bonne sauce bolognaise demande du "mijotage" alors que cette petite sauce est faite en 20 minutes...
Que faire avec un reste de dinde de Noël ???? ben oui un pâté pardi ou une terrine en fait je ne sais pas bien comment appeler ça loll !!! Après Noël nettoyez consciencieusement ce qu'il vous reste de la dinde (le plus petit des morceaux pourra servir)...
Je vous propose ici 2 recettes de glace d'abord une idée toute simple et savoureuse qui m'a été "soufflée" par une lectrice fidèle avec qui je communique par mail à savoir Vérobleue, je l'ai juste adaptée à ma pâte de spéculoos maison ☺ ensuite une véritable...
Micky a re-publié sa recette de sapin en chocolat de l'année dernière sans préciser que c'était une idée à moi, en effet l'année passée à Noël je n'avais pas encore de blog et j'avais envoyé l'idée à Micky qui avait adapté la recette à ses besoins et...
Un bien long titre pour un plat extrêmement simple et somme toute assez rapide à faire, les plus long étant d'attendre que ça refroidisse lolll J'ai fais cette terrine en me basant sur la recette de la terrine de thon de Nadia ... idéal en plat froid...
Aussi très facile à faire, cette mousse peut servir de décoration ou même de garniture au milieu d'un gâteau (au chocolat par exemple) évidemment il ne faut pas espérer s'en servir comme une crème fraîche c bien trop liquide pour tenir comme une crème...
Avant que mes travaux débutent je m'étais essayée à plusieurs petites mousses en verrines pour nos desserts, je vous avais déjà publié les mousses à la pâte de spéculoos , voici les mousses au caramel au beurre salé basées sur le même principe, excellentissimes...
Pour ceux qui ne connaissent pas Mme Crokeart ne cherchez plus c'est la maman de Lara Fabian, italienne de naissance, elle a livré le secret de la recette préférée de sa fille dans la presse et bien entendu je m'empresse de la tester pour vous ... et...
Il y a quelques jours j'ai trouvé ce sirop de melon et j'en ai acheté une bouteille sans avoir d'idées précise mais je savais que ça allait me servir pour un dessert ou un alcool, j'ai donc testé ces petits pots de crème avec un mélange de nectarines...
on peut bien entendu flamber les crêpes avec tout alcool, en général je le fais à l'amaretto mais là j'avais envie de changer un peu ... le grand marnier convient aussi très bien mais c un peu trop fort à mon goût ;-) Ingrédients (pour 3 personnes) 1...
Délicieux !!! Je n'ai pas trouvé d'autre mot pour ce gâteau que j'ai bidouillé un après midi pluvieux, il nous a bien remonté le moral malgré qu'il était assez petit loll Pour ceux et celles qui aiment les gâteaux moelleux au bon goût de beurre suivez...
Voici une recette que j'aurais dû vous proposer juste après Noël mais j'avais complètement oublié lolll Il me restait donc de la dinde du réveillon de Noël, j'en ai congelé une partie pour en faire ensuite mes pâtés de volaille en croûte et le reste nous...
Quand je suis rentrée mardi, ma fille avait laissé CA sur la table de la cuisine ... Elle m'a expliqué que, bien qu'ayant suivi les instructions parfaitement, il avait complètement brûlé et qu'elle n'avait même pas su le décoller du moule...ben oui ma...
Je ne sais pas chez vous mais ici l'été n'a pas vraiment été "caniculaire" comme annoncé en avril !!! Certains soirs même je vous garanti que ce gratin tombait à pique pour nous réchauffer le moral lolll et puis, y a pas de saison pour les bonnes choses...
