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De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal

Top articles

  • Boules de Coco ...

    13 mars 2009 ( #Cuisine d'inspiration Maghrebine )

    Encore une recette de pâtisserie orientale que j'ai piquée cette fois sur le blog " mille et une saveurs " et cette fois ni miel ni sirop juste un bon goût de noix de coco et un petit gâteau moelleux !! Ingrédients (pour une vingtaine de boules selon...

  • Mousse de Litchee ...

    31 janvier 2009 ( #Dessert )

    Les desserts ne sont pas très nombreux dans la cuisine chinoise donc chaque année j'essaye plutôt de faire un clin d'oeil à travers mon dessert, l'année dernière c'était mes " perles du japon à la crème de coco " cette année c'est sur le litchee que j'ai...

  • Velouté de Poireaux à la Ciboulette ...

    20 janvier 2009 ( #Potage )

    A la maison on aime beaucoup la soupe, qu'ils soit soit simple potage, bouillon ou encore velouté, dès les premiers froids j'en fais au moins une casserole par semaine que tout le monde prend en thermos pour le boulot sauf que, Maryse est la reine pour...

  • Roulé de Pain de Viande au Poivrons ...

    16 janvier 2009 ( #Plat principal - Viande )

    On continue avec le repas d'anniversaire de papounet, donc après les St Jacques gratinées à l'ail voici le plat principal, un roulé de pain de viande avec une garniture aux philadelphia et poivrons ... il me restait une pâte brisée au frigo j'ai eu l'idée...

  • Gratin de St Jacques à l'Ail ...

    14 janvier 2009 ( #Entrée )

    Pour les 72 ans de papounet dimanche j'ai fais une petite bouffe sans trop de chichis car mon frère nous a invités au resto vendredi pour fêter ça, en entrée j'ai fais ces gratins de St Jaques dont j'avais aperçu la recette sur le blog de ma copine Cindy...

  • Meilleurs Voeux pour un des plus beau jour de l'année ...

    25 décembre 2008 ( #Humeur du jour )

    Ma famille et moi même vous souhaitons un merveilleux Noël, nous espérons que, comme nous, vous avez passé une bonne soirée en famille et/ou avec des amis et que cette journée sera joyeuse et paisible, remplie de doux moments avec les personnes qui vous...

  • Boudins de Noël à la Normande ...

    23 décembre 2008 ( #Plat principal - Viande )

    La tradition en Belgique est de manger du boudin froid à l'approche de Noël, il en existe une infinité de gouts différents allant du boudin au choux, à la provençale en passant par les abricots et même le chocolat, oui oui j'ai eu l'occasion de goûtyer...

  • Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??

    16 décembre 2008 ( #Humeur du jour )

    THE question !!! Je suis certaine que vous avez déjà entendu cette phrase alors que vous sortiez à peine de la douche et que votre question existentielle du moment était "qu'est-ce que je vais bien pouvoir me mettre??" d'ailleurs on se demande pourquoi...

  • Crème de Carottes au Philadelphia ...

    14 décembre 2008 ( #Potage )

    Je suis de celles qui pensent qu'un potage aux carottes doit contenir...ben, des carottes, logique me direz vous mais je vois tellement souvent des potages aux carottes avec des poireaux, céleri etc au choix que je me demande parfois où est le goût de...

  • Ragoût de Boeuf aux Herbes ...

    09 décembre 2008 ( #Plat principal - Viande )

    Un paquet de carbonnade de boeuf qui prend de la place dans le congélo, des herbes fraîches en pot qui n'ont plus de "frais" que le nom... Il ne m'en fallait pas plus pour concocter ce ragoût aux herbes que choupinet a littérallement dévoré !! :0044:...

  • Comment transformer un we + que chargé en we + chargé du tout ...

    07 décembre 2008 ( #Humeur du jour )

    hé bien c'est trèèèès simple, un simple appel de choupinet vendredi à 8h59 et l'affaire est faite !! Il avait tellement mal au dos qu'il a du abandonner le boulot et faire les 60km qui le séparent de la maison le plus calmement possible car la douleur...

  • Tajine d'Agneau au Curry ...

    05 décembre 2008 ( #Cuisine d'inspiration Maghrebine )

    Ça y est nous avons prit goût aux tajines, nous qui adorions le couscous ces plats nous conviennent parfaitement car ça va quand même un peu plus vite et nous retrouvons toutes les bonnes saveurs du maghreb ... cette fois j'ai opté pour un tajine au curry...

  • Pariade de Poissons, Riz sauvage et Aïoli ...

    26 novembre 2008 ( #Poisson - Crustacés )

    J'avais gardé un excellent souvenir de ce plat mangé à Boulogne sur Mer et j'avais décidé de me le refaire à la maison c'est fait !! Sauf que je n'avais pas tous les poissons et pas de plancha mais y a tjs moyen de contourner un peu les problèmes et vu...

  • J'ai fais un rêve ...

    10 novembre 2008 ( #Humeur du jour )

    vous allez me dire tout le monde fait des rêves même si on ne s'en souvient pas forcément, mais celui là je m'en souvenais très bien à mon réveil et choupinet lui s'en souvient encore ajd'hui d'ailleurs lolll car quand je le lui ai raconté le lendemain...

  • Omelette Moelleuse au Philadelphia et Herbes ...

    24 octobre 2008 ( #C pas dla grande gastronomie mais c bon quand même )

    une petite envie d'omelette mais aussi d'originalité car il faut bien avouer que faire une omelette ne tient pas de l'exploit !! Facile et rapide cette omelette moelleuse va changer votre quotidien ☺ Ingrédients (pour 1 personne) 2 à 3 oeufs selon grosseur...

  • Boulettes Farcies à la Bechamel et 2 Sauces en Prime ...

    23 novembre 2012 ( #Plat principal - Viande )

    Après avoir fourré mes bretzels de béchamel au fromage et aux lardons, il m'en restait 3 bonnes CS, je jette un oeil dans le frigo et j'avais un paquet de haché (chaire à saucisse) hop hop hop mes boulettes vont être farcies !!! Malheureusement la batterie...

  • Octobre Rose: "Cachez ces Seins que Je ne Saurais Voir " ...

    15 octobre 2012 ( #Humeur du jour )

    NON, vous ne rêvez pas, je vais pour parler de "seins" non pas des miens mais les vôtres et ceux de toutes les femmes qui peuvent un jour être concernées par le cancer du sein !! Depuis 2004 le mois d'octobre et appelé "octobre rose" en faveur du dépistage...

  • Tartelettes au Chèvre Frais, Thym et Miel ...

    09 octobre 2012 ( #Amuse-gueule )

    Encore une chouette idée apéro, ces tartelettes ont été faites par Patricia pendant que je faisais autre chose donc je n'ai pas pensé à prendre autant de photos que quand c'est moi qui cuicine mais bon, rien de compliqué, juste une divine association...

  • Moelleux aux Spéculoos ...

    22 novembre 2011 ( #Dessert )

    Pour le pique nique des blogeurs de Soissons je voulais préparer quelque chose de bon évidemment mais aussi de représentatif de mon pays et de ma cuisine c'est pourquoi j'ai eu l'idée d'adapter un peu le " gâteau au sucre " que je fais depuis quelques...

  • Vive les Citrouilles, Fantômes et Autre Sorcières ...

    31 octobre 2011 ( #Humeur du jour )

    Aujourd'hui comme vous le savez c'est halloween, la fête des morts vivants, des citrouilles maléfiques et des déguisements monstrueux !! En général je choisi cette date du 31 octobre pour organiser mon souper d'halloween mais cette année j'ai dû l'avancer...

  • Blanquette de Poulet aux Epices Asiatiques ...

    27 octobre 2011 ( #Cuisine d'inspiration Chinoise )

    Encore une fois un petit plat vite faite et plein de saveurs grâce à ces épices asiatiques achetées chez aldi Belgique pendant leur semaine asiatique (ils en font +- 2x par an) Dans ce petit pot que de bonnes choses, gingembre, ail, piment, citronnelle,...

  • Poulet au Massalé ...

    24 novembre 2010 ( #Poulet-Volaille-Canard )

    on adore le poulet à la maison mais il faut qu'il soit bien assaisonné et accompagné d'une bonne petite sauce si possible du coup de temps en temps je me tourne vers mon étagère a épices et je me dit "qu'est-ce que je n'ai pas encore testé ??" cette fois...

  • Je Cuisine pour Halloween, Dernier Jour pour Participer ...

    07 novembre 2010 ( #concours )

    Je vous rappelle que vous avez jusqu'à ce soir minuit pour me laisser un commentaire sur cet article ou m'envoyer vos photos à cette adresse cuisinonsencoeur@hotmail.com , dès mardi je vous publie les nombreuses participations et vous pourrez voter Profitez...

  • Potimarron Farci à la Paysanne ...

    28 octobre 2009 ( #Plat principal - Viande )

    L'année dernière j'ai cherché en vain des potimarrons assez petits pour en faire des cocottes individuelles lors de mon souper d'halloween...cette année évidemment je n'en ai plus besoin car j'ai prévu autre chose et devinez ce que je trouve en abondance...

  • Paupiettes de Poulet à la Grecque ...

    09 mai 2009 ( #Poulet-Volaille-Canard )

    Quand j'ai acheté ces paupiettes je ne savais pas vraiment comment j'allais les préparer puis l'idée m'est venue de faire une sauce avec échalotes et tomates concassées, en général tout le monde aime et au fur et à mesure que je réfléchissais j'ai ajouté...