Poisson à la Crème Provençale ...

Un recette de poisson vite fait et idéale pour les mamans pressées ou les we chargés à la caravane lolll pas de photos de préparation mais je pense qu'elles sont inutiles car la recette est simple comme bonjour ...



Ingrédients  (pour 2 personnes)

2 ou 4 morceaux de poisson blanc au choix (colin surgelé pour moi)
1 boite de piperade ou ratatouille niçoise
8 à 10cl de crème liquide
eau ou matière grasse
flocons de pili pili (ou autre piment cayenne, espelette etc)
sel / poivre

Dans une poêle faire chauffer un peu d'eau ou de matière grasse et y cuire le poisson salé et poivré ...

Retourner délicatement les morceaux et ajouter la boite de ratatouille, du sel, du poivre et une pincée de piment (flocon de chili ou autre) laisser mojoter à feu doux 10min

Ajouter la crème et laisser chauffer un peu pour faire épaissir la sauce, lier la sauce si nécessaire avec un peu de fécule (je ne l'ai pas fait)

Rectifier l'assaisonnement et dresser les assiettes en nappant le poisson de sa crème provençale, j'ai accompagné de pommes de terre cuites à l'eau et rissolée avec des haricots verts coupés en morceaux

Bon appétit !!

Comments

[Miette]

Superbe !
Bises,
Miette.

[bloga2]

A force de manger du poisson on va avoir les nageoires qui poussent ! Et qu'est ce qu'il mange Choupinet pendant ce temps ?

[domicuisine]

ça dépend, parfois saucisse ou côte de porc, mais pour lui le poisson c max 2x par mois loll
bizzz

[stellla+(+Iza)]

j'adore le poisson et surtout la sauce tomate , mon zom est d'accord !!!! lolbz

[Nélé]

Une recette pour les mamans préssées c'est tout juste ce qu'il me faut. merci. bisou

[bloga2]

Coucou ! Pour me faire pardonner le lapin du 1er mai ma recette de lundi sera une recette poisson spécialement pour toi ! Voilà ma Dulcinée, j'espère que tu me pardonneras !

[domicuisine]

ch'sais pas...je verrai après la recette lolll
mais voui hein que je te pardonne et même déjà d'avance pour le 8 (qui ici n'est plus un jour de congé depuis longtemps ;-)
bizzzz

[oum koulthoum]

ca doit etre très bon avec ces saveurs provencales.

[patmamy]

les recettes simples et savoureuses sont les biens venues pour les jours où l'on a pas le temps bz patmamy

[nana]

simple rapide mais si bon, hin domi? merci et bon dimanche

[sagweste]

j'aime bien ce genre de plat lolbisousag

[marie+thé]

merci domi, c'est une recette  qui va plaire je pense ..  la ratatouille ça change avec le poisson ...bon dimanche   et bisoussss

[LA COTENTINE]

bravo pour cette recette toute simple...je n'avais pas pensé à utiliser la ratatouille en boite de cette façon...et je me demande bien pourquoi...J'ai bien aimé ton récit de ta renconre entre blogueuses...je l'ai déjà fait, et si parfois la rencontre est sans suite, il y a de jolis liens qui se sont créés avec certains....et le plus beau cadeau c'est celui de mon amie de Québec qui viendra visiter le Cotentin le printemps prochain...tu te rends compte !!! un an à attendre .... pour 3 semaines de papotage !!!!! mais pour ça, heureusement, on se parle tous els jours sur MSN....bon week end au camping...à bientôt...

[Demolite]

Hum le poisson, si je vivais seule j'en mangerais midi et soir !

[MaryAthenes]

Miam, ca me donne envie de manger du poisson !

[AurelieW]

Maman prssée, c'est tout moi ça, les jours d'écoles

[Clémence]

parfait pour les jours de flemme..

[isabelle]

hum que j'adore