Minis Bouchées à la Mousse de Saumon ...

Il y a peu de temps j'ai acheté des moules à chocolat en silicone et je savais déjà qu'ils me serviraient pour d'autres bonnes choses comme des petits gâteaux etc ... jeudi dernier Maryse et moi nous en sommes servie pour faire des petites bouchées au saumon très sympa, une recette à 4 mains puisque pendant qu'elle garnissait soigneusement les moules de saumon fumé je préparais la farce ...


Il y avait 3 formes différentes, des sphères (superbes) des pyramide et ces carrés (les moins belles formes des 3) que nous avons dégustés le lendemain ...

Ingrédients
(pour +- 30 bouchées selon grandeur des moules)

1 paquet de saumon fumé
100gr de saumon frais (surgelé pour moi)
120gr de mascarpone
8cl de crème liquide (si nécessaire)
sel / poivre

Ces petites bouchées sont excellentes, un bon goût de saumon et un p'tit quelque chose de frais très agréable ... nous les avons accompagnées de toasts aux oeufs de lompe, au pâté, au tarama, au beurre d'anchois et à la salade de poulet



Régalez vos invités  ☺☺☺

 

Comments

[Nathalie]

et de 3 lol. En manque d'inspiration pour vos apéros ... Quelques clics et Domi fait le reste ! J'ai juste un soucis au niveau des moules : tartelettes cela n'ira pas, muffins trop grands,
d'autres petits ronds qui m'ont l'air vachement petits et que je n'ai jamais utilisés...

[domicuisine]

lolll moi j'avais utilisé un moule à pralines ... tu peux en trouver facilement (carrefour / cora etc :-)

[domi]

On dirait qu' il y a eut une promotion canapés, très joli

[demolite]

Hum...le saumon j'adore, surtout en petites bouchées comme ça.
Passe un bon réveillon et à l'année prochaine ;)
Biz

[Lorelina]

Hihihi moi aussi j'ai fait de la mousse de saumon (fumé pour ma part) en apéro ^^. En tout cas tes moules sont vraiments chouettes !

Bisous

[patmamy]

en effet il y a de quoi se régaler bz bonnes fêtes à toi et à ta famille

[marie the]

je prends un tite  minute  pour te faire un ti coucou

miam  miam   que ça doit être bon    et  c'est une bonne idée  dis donc ...

gros bisousssssssssssssssssss

[stellla]

rhooo je t'en pique qq uns en partant lol
bz

[Cricridam]

sympa et original !

[tattoo]

de savoureuses petites bouchées !

[chafin]

ben ça ça remplacera mes palmiers au saumon.......
bizzzzzzzzzzz

[Clemence]

c'est une super idée car ça presente bien !

[amaryves]

Fais passer le plat, moi j'adore ces petites "grignoteries" !!!! (surtout saumon fumé)

[domicuisine]

j'veux bien passer mais tu pourras juste le lécher lolll