Beurre aux Oignons Frits et Herbes pour Baguette au Four ...

Vous connaissez tous et toutes ces baguettes prédécoupées et congelées garnies de beurre à l'ail ou autre ? Hé bien moi je les fais moi même car premièrement je peux y mettre les saveurs que je veux et deuxièmement ça revient vachement moins cher ;-)

La semaine dernière je recevais fifille et son namoureux pour un repas mexicain, j'ai donc fait mon beurre en fonction avec des épices et des oignons frits, on s'est régalé ...

Ingrédients

(pour 1 baguette à cuire)

50gr de beurre salé ramolli

quelques feuilles de coriandre fraîche

2CS d'oignons frits

épices mexicaines au moulin ou piment au choix

sel

Mettre les oignons frits dans un sac congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie, ciseler les feuilles de coriandre

Dans une assiette, mélanger le beurre mou avec du sel, du poivre un peu de piment OU juste du sel et quelques tours d'épices mexicaines en moulin (Lidl Belgique) ajouter ensuite les oignons frits et la coriandre

Couper en tranches de +- 1.5cm votre baguette à cuire et tartiner de beurre ... les disposer sur la plaque du four et cuire à 180° pendant +- 15 minutes

Vous pouvez aussi bien entendu préparer ce beurre à l'avance et le conserver en "boudin" dans un film alimentaire au congélateur afin de l'utiliser plus tard 

Déguster les morceaux de baguette à la sortie du four accompagné d'un bon apéritif de votre choix, pour nous c'était champagne pour fêter l'obtention du diplôme de comptable du papa de Nathan  ;-)

Régalez-Vous !!

Comments

[mamiekeke]

Bravo tout ça m' a l' air très bon , mais pas pour mon régime (que je ne fais d' ailleurs pas ha ha ha)
Bon dimanche à tous .
Gros bisous marseillais .
Renée (mamiekéké).

lolll même en faisant régime (que je ne fais pas non plus je te rassure :-p ) on peut se faire plaisir de temps en temps hein ;-)
notre dimanche a été excellent merci, blondinet au camping depuis samedi après midi, repas avec ses parents hier + son parrain et une tante, bref une très belle journée ... ajd'hui repos avant de reprendre les caisses mardi après midi !
Bisoussss