chocolat chaud - La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

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Halloween: Fabriquer un Lustre Satanique, ou des Bougies Sanglantes Suspendues...

Cette année je me suis enfin lancée dans un bricolage que je devais déjà faire il y a 2 ans, il faut dire que pour le matériel de base il faut prévoir quelques semaines à l'avance ... ou avoir des amis avec un système digestif fragile !! Rien de bien...

16/10/2019

Veloute de Carottes au Cheddar ...

La saison des bons potages maison recommence pour le plus grand plaisir de choupinet gros buveur de soupe loll Cette semaine j'ai donc fini mon stock de carottes avec ce velouté hyper crémeux grâce à une petite astuce de la mère G ... comment vous ne...

30/10/2010

Verrine de Mascarpone au Café et Amarettini ...

Pour mon souper de samedi je voulais faire un dessert mais je n'avais rien sous la main pour une tarte ou un gâteau, j'avais bien voulu faire un tiramisù mais le temps m'a manqué donc j'ai pris une base de mascarpone et un paquet d'amarettini (amaretti...

04/06/2010

Panna Cotta Vanille et Cerises Amarena ...

On termine enfin ce souper italien avec le dessert, outre le classique tiramisù , j'avais préparé ces petites verrines à base de panna cotta à la vanille avec une cerise amarena cachée au fond et un jus de cerise gélifié sur le dessus, j'ai trouvé ça...

10/09/2010

Potage Oignons et Courgettes, Crème de Parmesan à l'Ail ...

Une nouvelle semaine commence et malgré le retour des températures plus douces et même l'apparition d'un beau soleil parfois (entre 2 couches de brouillard intense) nous sommes encore bel et bien en hiver et on apprécie un bon bol de potage pour se tenir...

27/02/2012

Filet de Bîche à l'Orange et au Cointreau ...

Un petit plat que j'ai fais pendant les fêtes mais après tout pourquoi attendre décembre pour bien manger et se faire plaisir hein, on trouve encore du gibier profitons en ... je mange peu de viande en général, non pas que je sois végétarienne mais je...

17/01/2012

WW: Soupe ou Gaspacho de Tomates à la Courgette et Basilic ...

A l'origine ça devait être un potage chaud pour boire lundi (choupinet ayant été opéré des dents récemment c'est ce qui passe le mieux le midi) je l'ai donc cuite dimanche soir sans faire de photos de la préparation car pour moi elle n'avait rien de spécial...

16/09/2016

(Portugal) Rabanadas / Pain Perdu à la Portugaise ...

Dès que j'ai vu cette recette je me suis dit que je devais la tester car elle est complètement différente du pain perdu traditionnellement fait en Belgique, j'ai donc profité d'une visite de fifille et son namoureux pour leur préparer ces Rabanadas délicieux...

26/06/2017

Nouilles Sautées au Magret Séché ...

Je suis toujours en plein déménagement, enfin aménagement je devrais plutôt dire puisque le camion nous a livré vendredi dernier nos (presque) 40m³ et depuis j'ouvre des caisses, je range, je change les trucs déjà sur place etc etc etc mais j'ai eu l'occasion...

23/05/2018

Briouats au Haché ...

Je fais ça en petit pour les apéros c excellent mais faut pas être au régime pour en manger car, comme dirait Michel Boujena, "un seul de ces truc résoudrait la faim dans le monde" en effet il doit y avoir 3000 calories dans ces briouats lolllll Mais...

15/05/2010

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Blog : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
Description : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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