La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 08:44

Verrine de Mascarpone au Café et Amarettini ...

Pour mon souper de samedi je voulais faire un dessert mais je n'avais rien sous la main pour une tarte ou un gâteau, j'avais bien voulu faire un tiramisù mais le temps m'a manqué donc j'ai pris une base de mascarpone et un paquet d'amarettini (amaretti...
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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 12:22

Blanquette de Poulet au Poivre Vert ...

Le vol au vent est un grand classique en Belgique, il se sert en général dans des feuilletés et se fait avec de la poule cuite au court bouillon ou un reste de poulet cuit moi j'aime le faire en version express avec des blancs de poulet frais ou dégelés,...
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2 juin 2010 3 02 /06 /juin /2010 12:21

Vacances Inattendues dans les Montagnes du Jura ...

Non je ne vais pas vous quittez à l'improviste pour partir en vacances mais je pourrais bien le faire cet été car tout d'abord je ne connais pas du tout cette région du Jura et ensuite grâce au site www.famille-en-vacances.fr je pourrais gagner un séjour...
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31 mai 2010 1 31 /05 /mai /2010 09:45

Cassolette de Gambas aux Poivrons Grillés ...

Vendredi passé alors que nous prenions l'apéro chez des copains je me suis aperçue que je n'avais rien prévu pour le souper, en rentrant vers 18h30 il était trop tard pour décongeler de la viande ou du poisson j'ai alors vu ce paquet de gambas surgelées...
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29 mai 2010 6 29 /05 /mai /2010 08:49

Poulet Cocotte, Fondue d'Oignons au Poivre Vert ...

Je l'avais dit je l'ai fait, j'ai mis un gros poulet entier à "mijoter" dans Julie notre cocotte de la caravane ... étant donné que la cocotte reste fermée pendant la cuisson et mijote doucement il n'y a pas bcp de vapeur mais je craignais que le poulet...
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27 mai 2010 4 27 /05 /mai /2010 08:39

Notre we sous le Soleil de Belgique, si si J'vous Jure !!

si si, parfois ça arrive malgré les mauvaises langues qui pensent qu'il pleut autant en Belgique qu'en Angleterre lolll et ce we il a fait très mais vraiment très bon ... bon ok depuis hier on a perdu 10° et on a plus que de la flotte mais ça c'est un...
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27 mai 2010 4 27 /05 /mai /2010 08:38

Cuisses de Grenouilles aux Echalotes et Oignons Nouveaux ...

Comme le veux la "tradition du camping" le vendredi soir est en général consacré soit à un petit resto chinois soit un dîner en amoureux à la caravane, fondue savoyarde, gambas ou cuisses de grenouilles, baguette fraîches et bon vin sont nos aliments...
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25 mai 2010 2 25 /05 /mai /2010 08:21

Ragoût de Poulet aux P'tits Oignons ...

Le poulet on adore ça, que ce soit entier, en filet ou en morceaux j'en cuisine très souvent mais il est impératif qu'il soit accompagné d'une bonne petite sauce ... celle ci comprend des oignons nouveaux, de l'ail des ours (reçu de l'Etal des Epices)...
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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 10:53

Papillote de Truite à la Mexicaine ...

Chez Domi rien ne se perd, rien ne se gâche rien ne se jete c'est pourquoi alors qu'il me restait un fond de sauce salsa de mon souper mexicain j'ai eu l'idée d'en fourrer mes truites et de les cuire en papillote pour garder toutes les saveurs ... bien...
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21 mai 2010 5 21 /05 /mai /2010 08:46

Rôti de Porc au Romarin, Petits Légumes et vin Blanc ...

Encore un petit plat vide fait grâce à un mélange surgelé de légumes pour "julienne", ben oui les jours de grande occupation j'aime bien utiliser les légumes frais ou surgelés tout prêts, c'est rapide, facile et bon pour la santé (et je parle des légumes...
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Description : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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