La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

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L'URL du blog a changé donc celui des recettes aussi .... vous ne pourrez plus les voir en cliquant simplement sur les photos dans les récap, il faudra copier le titre dans la barre de recherche puis cliquer sur la loupe !!!
Il m'est malheureusement impossible de changer TOUS les liens des anciens articles 😪

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17 mai 2015 7 17 /05 /mai /2015 17:09

Rôti de Porc Orloff aux Champignons Crème à l'Ail ...

Petite recette d'avril 2009 que je remonte car j'ai fait un rôti Orloff un dimanche suite à une envie subite et je me suis rendue compte que ma photo originale "datait" un peu ;-) J'ai donc retapé l'article également pour le mettre au goût du jour ......
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2 mai 2015 6 02 /05 /mai /2015 07:03

Poulet Rôti aux Fruits Exotiques ...

Un dimanche au camping (hé oui la saison à recommencé fin mars) un dimanche pluvieux et un bon petit plat qui mijote tranquillement pendant que nous nous reposons devant la télé ... elle est pas belle la vie ? loll Pour cette recette j'ai utilisé un mélange...
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28 avril 2015 2 28 /04 /avril /2015 07:00

One Pan Pasta: Spaghettis aux Lardons, Légumes et Parmesan ...

Le one pas pasta était à la mode sur les blogs il y a quelques mois et comme je suis bien connue pour ne pas suivre les modes mais cuisiner ce que j'ai envie quand j'ai envie je me suis dit en novembre (oui je sais ça date loll) après avoir reçu une cafetière...
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Published by Domicuisine domicuisine - dans Pâtes
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25 avril 2015 6 25 /04 /avril /2015 06:40

Filet Mignon de Porc au Thé "Fruits Rouges" ...

Cuisiner au thé, mais quelle idée me direz vous ? ben oui, parfois il me vient des idées bizarres comme ça mais on s'est régalé et pire choupinet en a réclamé ... heureusement il en restait juste assez pour lui le lendemain ;-) J'ai utilisé des sachets...
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18 avril 2015 6 18 /04 /avril /2015 07:11

Bouchées au Maroilles et Chair d'Ecrevisses ...

Pour faire ses "minis bouchée à la reine" lors de notre vin d'honneur , je me suis inspirée de la base de cette recette d'oeuf cocotte au Maroiles que j'avais goûtée lors d'une démo à Soissons et que tout le monde avait adoré à la maison à l'époque ;-)...
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15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 07:35

Verrines: Caviar d'Aubergine à la Coriandre et Mousse de Fêta ...

Dernière mini verrine de notre vin d'honneur , après il restera les amuses gueules chauds ;-) Comme nous avions un buffet Mezze pour le repas j'avais envie de faire un petit truc d'inspiration grècque histoire de mettre nos invités dans l'ambiance, j'avais...
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11 avril 2015 6 11 /04 /avril /2015 07:18

Mousse de Philadelphia aux Herbes sur Compotée de Poires ...

On continue encore et toujours avec les recettes d'amuses gueule de mon vin d'honneur , pour celui ci j'ai choisi une compotée de poires au épices à pain d'épices et une mousse de philadelphia aromatisée avec les épices "secret d'arôme" de Ducros (si...
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8 avril 2015 3 08 /04 /avril /2015 06:59

Bavarois de Champignons au Poivre Sichuan et Foie Gras ...

On peut faire des recettes ultra simple mais quand même un peu luxueuse en y ajoutant simplement un petit morceau de foie gras, c'est ce que j'ai fait avec ces bavarois de champignons servis lors de notre vin d'honneur ... Ingrédients (pour une trentaine...
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4 avril 2015 6 04 /04 /avril /2015 09:21

Verrine de Purée de Panais au Piment d'Espelette, Truffe et Jambon Grillé ...

Je suis toujours dans la série de minis verrines servies à mes invités lors de notre vin d'honneur, voici une autre recette de panais, un peu plus "relevée" que la précédente (coriandre et crevette) en y ajoutant du piment d'espelette mais aussi de la...
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2 avril 2015 4 02 /04 /avril /2015 07:25

Verrine de Purée de Panais à la Coriandre et Crevette ...

Le panais fait partie des légumes anciens qui donnent un petit goût de fête à vos plats et qui est très facile à cuisiner avec un rien d'imagination, j'aime son coté à la fois "terreur" et sucré je l'ai donc utilisé pour faire 2 sortes de minis verrines...
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Description : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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