chocolat chaud - La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

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Rôti de Biche aux Echalotes Caramélisées ...

Voici enfin le plat dégusté chez ma cousine au réveillon de Nowel et on a trouvé ça tellement bon que j'ai voulu en faire profiter aussi mes invités le 1er janvier et ce plat a eu le même succès ;-) J'ai trouvé cette recette sur le forum de supertoinette...

15/01/2011

Velouté Carotte / Potiron au Jambon Fumé ...

Les températures descendent et il est bien agréable de se réchauffer avec une bonne tasse de soupe bien chaude alors je profite de l'hiver pour tester des mélanges de saveurs mais je ne mélange jamais plus de 2 légumes car ça me fait tjs rire quand je...

16/11/2011

Croustilles aux Amandes ...

Vendredi dernier étant synonyme d'insomnie je me suis mise à cuisiner vers minuit 30 jusqu'à 3h du matin, en réalité j'ai préparé diverses pâtes que j'ai cuites le samedi matin avant d'aller au marché de Noël de Bruxelles avec Maryse et des amis ... J'ai...

20/12/2011

Vanille Kipferl Natures et aux Ecorces d'Orange Confites ...

Cette recette a, comme les 2 précédentes, été vue et réalisée presque en même temps et cette fois c'est Michelle qui va nous régaler avec ses Vanille Kipferl ... j'ai ajouté aussi ma touche perso à savoir des écorces d'orange confites ! Pour réaliser...

22/12/2011

Filet de Poulet à la Crème de Choux Rouge et Poivre Vert...

Lorsque j'ai fais la brocante du camping avec mes compotes, confitures et autres il me fallait des petits bocaux en verre et j'avais épuisé mon stock donc nous sommes allés au supermarché acheter les légumes en bocal les moins cher en l'occurence du choux...

19/10/2010

Tajine de Poulet aux Raisins et Amandes ...

Dès que j'ai vu cette recette chez Patmamy (qui elle même l'avait trouvée chez Dalila) j'ai su qu'elle allait me plaire, ni une ni deux 4 jours plus tard elle mijotait sur ma cuisinière, j'ai l'ai juste un peu agrémentée à ma sauce comme d'hab ;-) mais...

19/02/2011

Hachis Parmentier de Potiron ...

Cette semaine j'ai décidé de vous faire une saga du potiron et on commence avec une recette toute simple certes, un classique, mais l'ajout d'épices change tout la preuve ... choupinet qui n'est pas fana des variantes et autres nouveautés a ADORE ce plat...

17/11/2010

Pouliflette ...

Je vous avais averti d'un retour en force, voici donc une recette totalement sortie de mon imagination (sans doute encore un peu malade samedi dernier !!) donc, après la tartiflette, la croziflette voici ma ... L'origine du plat: samedi j'ai acheté une...

11/01/2011

Rôti de Porc au Lait et Fève Tonka ...

Mardi dernier papounet avait 74 ans, à cette occasion j'ai bien entendu fait un petit repas à la maison avec Maryse et le frangin, seul soucis je sortais de 4 jours d'agonie, le matin même j'avais encore des caisses de déco de Noël à remplir et je n'avais...

17/01/2011

Roulades de Poireaux au Saumon et Béchamel au Chèvre ...

Les roulades dégoulinantes de bonne béchamel maison tout le monde adore ici sauf que de temps en temps je varie les plaisirs donc en lieu et place des traditionnels chicons ou pieds de céleri j'ai utilisé des poireaux et du saumon, mariage que j'adore...

24/01/2011

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Blog : La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal
Description : De la cuisine simple et familiale aux menus de fête en passant par la cuisine du monde et les diners à thème...avec une touche d'humour en prime et depuis peu notre expérience de vie au Portugal
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