La cuisine ma passion, entre Belgique et Portugal

J'aime beaucoup le chutney, en 2020 j'en ai fait avec des figues , cette fois c'est avec des prunes bien sur puisque j'en ai cueilli +- 60kg !! J'aime particulièrement le coté sucré salé et le goût des différents épices mélangés aux fruits, donc quand...

Je suis toujours dans mes recettes de prunes mais pour changer des confitures j'ai testé ce flan d'origine espagnole que je ne connaissais pas du tout, je me suis basée sur cette recette mais en changeant les fruits ... et en prime c'est du light donc...

Il y a 2 semaines nous avons commencé la cueillette des prunes, ne me demandez pas de quelle variété il s'agit je n'en sais rien le prunier était dans le jardin quand nous avons acheté et cette année il croule littéralement sous les fruits .... j'en cueille...

Pour changer un peu des pizzas traditionnelles, pour écouler une aubergine un peu ramollo ainsi qu'une boite d'anchois périmée, cette pizza blanche est idéale et en plus excellente ce qui ne gâche rien ... comme je vous l'ai déjà expliqué je déteste les...

J'adore les poivrons en général (d'ailleurs cette année j'en ai planté dans mon mini potager ) mais j'aime particulièrement les longs ... et encore mieux les poivrons grecs longs qui sont verts clair mais ça je n'en trouve pas au Portugal, j'en trouvais...

Vous le savez si vous me suivez depuis longtemps, je vis au Portugal depuis bientôt 6 ans et nous avons 5 pieds de kiwis donc la récolte (vers mi décembre/début janvier) est entre 15 et 60kg par an ... ils ne sont pas mûrs quand on les cueille, ils ne...

Les pizzas je n'en raffole vraiment pas SAUF quand je les fait moi même de A à Z (enfin sauf la pâte que j'achète j'avoue ! 😋) pendant des années, pour faire plaisir à choupinet j'achetais des pizzas en magasin et j'ajoutais plein de trucs dessus pour...

Je suis peu présente en ce moment et je m'en excuse ... un petit coup de mou, plus très envie de publier (surtout depuis cette règle stupide qui vous oblige à soit payer 2€ soit accepter les cookies, ce qui m'oblige à continuer à payer presque 60€ par...

Lorsque j'ai vu cette recette de confiture sur le blog de Michèle " croquant/fondant/gourmand " je me suis dis que je devais la tester !! Ayant fait une bonne récolte de kiwis en janvier je cherchais justement une confiture qui change de l'ordinaire,...

Je terminerai ici mon menu de Pâques cette année, enfin le repas datait de 2019 en fait d'où ne nombre de convives, cette année le blog n'est pas très fourni et je m'en excuse ... j'ai préparé ce plat à l'aide d'un moule spécial en silicone en forme de...