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Top articles

  • Nouiles à la Ricotta, Jambon et Poireaux...

    10 mai 2008 ( #Pâtes )

    Vous le savez en ce moment le souper doit être rapide et simple mais en plus et si possible être bon lolll mercredi j'ai craqué devant une botte de poireaux car j'en avais envie et pour finir plutôt que de faire ma classique sauce poireaux avec du poisson...

  • Escargot à l'Ail et au Jambon ...

    12 juin 2008 ( #Pâtes )

    les escargot à l'ail tout le monde connaît mais y mettre du jambon ça vous paraît une idée bizarre hein avouez .... sauf si comme moi on parle de ce genre d'escargots !! Et pas bien entendu de cette magnifique petite bestiole qui bouffe toute mes fleurs...

  • Pâtes au Saumon sauce Ciboulette

    05 juin 2007 ( #Pâtes )

    Les pâtes c bon et ça cale bien l'estomac, idéal pour un régime car on peut faire une multitude de sauce sans graisse sans viande etc... Ingrédients (pour 3 personnes) 500gr de pâtes au choix 1 barquette de fromage frais light style philadelphia (pic...

  • Galettes aux Amandes et Variantes ...

    16 janvier 2008 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    La tradition en belgique est de présenter des galettes aux invités qui viennent vous souhaiter la bonne année "bonne année, bonne santé, une galette et 5 francs" comme on disait quand j'étais gamine (maintenant tu donne 5 francs belges donc 0,12€ à un...

  • Minis Gâteaux Moelleux pour Long W-E

    14 décembre 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    J'ai repris une de mes recettes et j'en ai fais plusieurs variantes, je n'en ai pas encore goûté un seul (si si j'ai résisté promis ;-) mais rien qu'à l'odeur qui se dégage de la cuisine je sais qu'ils seront bons !!! Ces gâteaux sont à la noix de coco,...

  • Mes cookies râtés ...

    03 avril 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    Oui je sais je vous l'avais promise pour hier cette recette mais hier c'était ma journée "migraine" !! Je me suis levée avec à 6h30 et elle ne m'a quitté que vers 15h30 après 3 perdolan....donc après midi pas le temps de venir poster ici j'avais un peu...

  • Mon Coeur de Beurre ...

    14 février 2008 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    Je ne sais pas si vous connaissez cette expression qu'on dit en général aux petits "mon p'tit coeur de beurre" c'est très mignon je trouve et ça va super bien à mes petits "coeurs de caramel au beurre salé" fait hier soir pour mon choupinet, normalement...

  • Truffes Chocolat Blanc Noisette/Amandes...

    21 décembre 2007 ( #Pralines - Truffes )

    Si vous aimez les noisettes et le chocolat blanc foncezzzz ;-) Ingrédients pour +- 40 truffes 75ml de crème 200gr de chocolat blanc aux noisettes (crisp) 4CS de poudre d'amande 30gr de beurre sans sel amandes effilées hachées pour l'enrobage Faire chauffer...

  • Galettes New Generation, Fraise et Caramel au Beurre Salé ...

    05 février 2008 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    Il y a quelques semaines je vous ai publié une recette de galettes avec plusieurs variantes (amandes, pépites de chocolat, coco, cannelle) hier j'ai refais des galettes car mon stock était épuisés depuis bien longtemps et j'ai fais plus de pâte pour faire...

  • Bon 1er Mai !!

    01 mai 2008 ( #**Accueil-Présentation** )

    Voilà, l'occasion m'est donnée de vous envoyer une première newsletter en ce 1er mai 2008 Que ces quelques brins vous portent bonheur pour les 12 mois à venir Profitez bien de cette journée en famille (et des autres jours si vous avez la chance de faire...

  • Petits biscuits Sablés ...

    22 juin 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    Pour ma 2ème recette de biscuits je voulais des sablés (ma fille adore !!) j'ai trouvé cette recette sur le site 1001 délices et je l'ai adaptée pour faire plusieurs sortes de biscuits, natures, coco, pépites de chocolat et même fourrés à la fraise !!...

  • Financiers au Chocolat Blanc, Noix de Coco etc ...

    03 octobre 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    La semaine passée je tombe sur une recette de minis-financiers sur le site d' Estelle ça tombait à point car il me restait des blancs d'oeuf de la veille, ensuite en achevant ma tournée des blogs culinaires je vois une recette de Marie qui nous fait de...

  • Sablés au Chocolat blanc et Noix de Coco ...

    10 décembre 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    Pour fêter dignement la St Nicolas au club de pétanque vendredi, j'ai repris ma recette de sablés au chocolat au lait tirée du ciné télé revue et que ma fille avait qualifiée de tuerie à l'époque lolll et au lieu de chocolat au lait j'ai testé avec du...

  • Muffins Fourrés Fraise et Chocolat

    09 mai 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    J'ai retrouvé cette recette dans un vieux bouquin et comme j'ai acheté récemment un moule à muffins en silicone et que je n'avais jamais essayé (il parait que c génial!!) je me suis lancée entre 2 coups de torchons et les poussières lollll Ma fille retournait...

  • Domi.choc

    17 mars 2007 ( #Pralines - Truffes )

    Pour ceux qui ne le savent pas encore j'ai une fille de 20 ans qui est déjà infographe et suit encore des études de publicité à Mons...avant de faire probablement une année de spécialisation à Bruxelles (à ce train là elle va sortir de l'école tout juste...

  • Pâtes au Saumon, Aneth et Pistaches ...

    11 juillet 2007 ( #Pâtes )

    Voici à présent ma recette de pâtes au saumon, non non je ne faisais pas un concours avec ma fille mais on avait les mêmes ingrédients de départ (pâtes et saumon) on a donc chacune fait sa propre recette à 45km l'une de l'autre ... la relève est assurée...

  • Mes pralines à la liqueur

    20 mars 2007 ( #Pralines - Truffes )

    Contrairement à ce qu'on pourrait croire ce n'est pas si facile que ça d'enfermer de la liqueur dans du chocolat lolll Le principal problème vient du fait que pour refermer les pralines il faut une surface ferme (ganache, crème etc) pour que le chocolat...

  • Sorbet au citron

    29 mars 2007 ( #Glace - Sorbet )

    Très bonne et extrêmement rafraîchissante (avec ou sans limoncello loll) !! Personnellement je préfère de loin le sorbet à la glace, c plus frais plus léger (pas niveau calories mais consistance ;-) et le sorbet citron est mon préfère...quoi que melon...

  • Pâte de Pistaches ...

    14 mars 2007 ( #Pralines - Truffes )

    J'ai souvent entendu parler de cette pâte sans jamais en trouver dans le commerce j'ai donc décidé de faire mes propres recherches et essais et voilà ma pâte de pistaches maison ... Pour +- 300gr de pâte de pistaches (j'ai fais la moitié sans savoir combien...

  • Cookies Chocolat noir et Noix de Coco

    21 juin 2007 ( #Biscuit-Gâteaux secs )

    Pour le petit déjeuner de mes invités samedi je vous ai dit que j'allais faire des petits gâteaux, j'ai commencé avec ceux de Cyril Lignac je ne sais pas pk les miens sont plus foncés que les siens mais c un détail ils sortent juste du four et ça sent...

  • Brioches au Raisins, Amandes et Fraises ...

    21 octobre 2007 ( #Viennoiserie )

    Je vous l'ai dit c'était un premier essai donc les brioches (appelées aussi chinois) n'étaient pas parfaites, trop peu sucrées à mon goût et pas assez épaisses car je pensais que faire des tranches de 7cm comme indiqué dans la recette allait me donner...

  • Steak de Cerf à la Cerise et Badiane ...

    21 février 2008 ( #Gibier )

    je l'avais promise la voilà !!! Choupinet adore ça y a aucun doute, son rêve serait de participer à un dîner chasse, juste le dîner hein car traquer un pauvre cerf dans la forêt pour l'abattre je pense pas que ça le botte lollll m'enfin une fois qu'il...

  • Ganache au Bailey's

    10 avril 2007 ( #Pralines - Truffes )

    Ma fille me l'avait demandé et comme tout le monde le sait ses désirs sont des ordres (non ma chérie frappe pas lolll) !!! J'ai cherché sur le net sans trouver ce que je voulais vraiment donc avec les qq différentes recettes trouvées j'ai improvisé cette...

  • Cougnoux ou Cougnols de Noël ...

    23 décembre 2010 ( #Viennoiserie )

    Je me souviens que petite j'attendais impatiemment la Noël pour les cadeaux bien sur mais aussi pour le cougnou que je mangeais avec un bon bol de chocolat chaud, à l'époque il n'existaient que nature ou aux raisins heureusement pour moi depuis ils ont...

  • Ganache à la pistache

    14 mars 2007 ( #Pralines - Truffes )

    J'adore la pistache et je rêvais d'essayer des chocolats à la crème de pistache, je voulais plutôt une crème mais c excellent quand même d'après mes 1ers essais avec le chocolat noir, maintenant j'essaye au chocolat blanc de plus, je me suis essayée à...

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