Top articles
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Pain d'Epices Moëlleux à l'Orange ...
Depuis au moins 3 ans, j'entends parler de ce fameux pain d'épices de ma copine Christine et autant de temps que je me dis que je vais le tester mais étant la seule à vraiment aimer ça à la maison j'ai toujours repoussé ... finalement le week end dernier...
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Halloween: Minis Potirons Pourris ...
Rassurez vous rien de pourri dans cette recette, ceux qui me suivent ne seront pas surpris par le titre de cette recette d'halloween ... il s'agit en fait tout simplement de petites tartelettes en pâte brisée et en forme de citrouille grâce à un emporte...
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ww: Boeuf Piquant pour Plancha ...
Apparemment l'été a enfin décidé de s'installer en Belgique, nous en avons donc profité pour faire une plancha à la caravane, tout en respectant le régime (d'après l'ancienne méthode ww ) nous suivons choupinet et moi depuis le 5 juillet ... il adore...
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Gâteau Moelleux aux Kiwis et Glaçage Citronné ...
Hé non, pour les 30 ans de ma fille point de gâteau en pâte à sucre ... faute de temps je me suis tournée vers 2 gâteaux plus simples mais en rapport avec le buffet (en partie portugais) que j'avais préparé En effet, nous étions rentrés d'un séjour au...
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Feuilleté de Crêpes Bretonnes Chorizo/Cheddar ou Viande de Grison/Reblochon ...
Un paquet de crêpes bretonnes se languissait dans mon frigo, ainsi que 2 rouleaux de pâte feuilletée ... ni une ni 2 j'ai sorti 2 garnitures différentes et nous avons dégusté ces petits feuilletés "dégoulinants de bonheur" avec une petite salade (que...
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ww: Boulettes de Boeuf aux Herbes ...
Depuis un peu plus de 2 semaines mon choupinet est au régime, non qu'il soit beaucoup trop gros mais il a pris quelques kg depuis qu'il est en invalidité à cause de son dos et en perdre un peu ne peut qu'améliorer ses douleurs ... ou du moins lui mettre...
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Cuisine de Fête: Oeuf Cocotte au Fromage Truffé OU Herve/Lardons dans des petits pains ...
Les oeufs cocotte j'adore, j'en avais déjà fait pour le réveillon de Noël chez ma cousine mais en version amuse bouche, l'année dernière j'ai donc eu l'idée de faire la même recette mais version plus grande pour l'entrée et dans un petit pain pour donner...
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Les Pâtes au Sucre "THE Recette" comme en Belgique !!
La semaine dernière j'ai vu passer sur FB une polémique débile (comme souvent d'ailleurs) concernant un épisode de "Super Nanny" dans lequel la maman préparait pour le repas de ses enfants de pâtes au sucre ... Certes elle ne faisait pas la vraie et bonne...
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Nouvel An Chinois: Potage au Chou Chinois et Gingembre ...
Mesdames ce potage est pour vous ... enfin c'est votre conjoint surtout qui doit le boire lolll je rigole bien sur, les vertûs du gingembre à petites doses restent à prouver pour moi mais je devrais peut-être me renseigner auprès des invités qui ont dégusté...
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Flans Feuilletés aux Prunes ...
J'ai fait ces petits flans pour écouler un stock de belles prunes mauves mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit sur le même principe, le feuilletage donne une petite texture supplémentaire très sympa ;-) Et pour avoir une petite touche portugaise...
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Tartelettes Chicons (Endives) et Echalote Caramélisées au Sirop de Liège ...
Il y a 2 semaines je recevais des amies et nos voisins pour l'apéro, il me restait 2 beaux chicons au frigo j'ai donc décidé de les utiliser pour ces petites tartelettes apéritive et elles ont eu un succès fou !! Tellement de succès que j'ai complètement...
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Filet Mignon de Porc à la Crème Moutarde, Cumin et Menthe ...
Je vous avoue que le filet mignon j'en fais tellement souvent que je ne savais plus bien comment le cuisiner mais j'avais quelques feuilles de menthe au frigo et je voulais les utiliser aussi, j'ai cherché quelques recettes et j'en ai trouvé 2 ( ICI et...
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Pâtes Gratinées sauce Fromage-jambon ...
Simple, rapide mais tellement bon quand on a eu une journée chargée....ménage complet cuisine-salle de bain ensuite visite du médecin pour mon choupinet qui est tjs coincé, pharmacie etc début de soirée visite de Paul un collège de mon chéri et qui a...
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Roulades d'Asperges et Flan au Vin Blanc ...
Il y a quelques jours j'ai eu la chance de recevoir quelques asperges du jardin d'un ami (au Portugal) N'étant pas fan des asperges ni l'un ni l'autre je voulais les faire un velouté mais j'y ai renoncé car je trouvais stupide de ne pas profiter du bon...
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Confit d'Oignons aux Raisins et Mandarine ...
Pour accompagner mon foie gras du pauvre au cognac et le délicieux pain d'épices à l'orange servi avec, quoi de mieux qu'une petite touche à la fois sucrée et acide ? C'est ce que je me suis dit en regardant 5 belles mandarines dans mon plat à fruits...
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Foie Gras du Pauvre ou Terrine de Foie de Porc au Cognac ...
La semaine dernière j'ai acheté des foies de porc, pour nourrir le chat des voisins et toute la journée a trotté dans ma tête l'idée de les utiliser pour nous aussi ! Ca faisait longtemps que je voulais faire des terrines de pâté par exemple mais je n'aime...
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Purée de Patates Douces à la Cannelle, Pétales frites ...
Pour accompagner mon rôti aux herbes, cannelle, figues et sa sauce sucré-salée j'ai opté pour un accompagnement légèrement sucré également et pour ça rien de tel que la patate douce qui se marie à merveille avec la cannelle ... Pour garnir mes petits...
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Tartelettes Apéritives au Herve et Echalotes Caramélisées ...
De l'avis de tous les invités, ces petites tartelettes étaient délicieuses, le sucré des échalotes caramélisées se mélangent évidemment très bien avec le goût fort du herve, vous pouvez utiliser un autre fromage du même style tel que Maroilles, Munster...
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Rôti de Porc au Porto, Courgette, Pomme et Cannelle ...
Une courgette et 2 pommes qui se font la guerre dans le bac du frigo ainsi qu'un fond de porto blanc m'ont donné l'idée de cette recette, et comme nous aimons beaucoup le sucré salé, nous avons dégusté de rôti avec un immense plaisir ... vous pouvez bien...
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Potage Tartiflette en 2 Versions ...
Cette idée de potage m'est venue d'un reste de fromage à raclette dans le frigo et d'un besoin de potage pour le midi ... une soupe bien réconfortante quand les températures passent de 17 à 8° comme nous avons eu en septembre lolll J'ai utilisé tous les...
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Cuisiner les restes: Tartinade de Porc, Poivron et Echalote ...
Il me restait 1 tranche de porc cuite (recette à venir) et 3 petites pommes de terre, pas assez pour le repas d'une personne et je n'aime pas jeter, j'ai donc eu l'idée de mixer le tout avec quelques ingrédients supplémentaires et d'en faire une tartinade...
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J'ouvre Une Boutique au Portugal ... Mais aussi un Bar !
Hier je vous confiais l'ouverture de ma boutique spéciale "Halloween" dans mon petit village au Portugal, mais il faut bien que choupinet s'occupe aussi donc, en plus du magasin nous avons ouvert un Pub ... Et comme il est impossible pour nous de rester...
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Cuisine de Fête: Homard au Beurre à l'Ail ...
Pour clôturer notre repas du réveillon en amoureux, j'avais sorti du congélateur un beau homard que nous avons partagé choupinet et moi, j'en avais déjà mangé du froid mais jamais du chaud et pour moi un beurre à l'ail convenait au mieux car j'adore l'ail...
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Queue de Lotte aux Légumes Grillés, Sauce aux Fanes de Radis ...
Oui je sais, ne me criez pas dessus, les légumes de cette recette ne sont plus de saison mais ... ils l'étaient quand je l'ai faite en août, hé puis avouez que vous allez la mettre dans le dossier "à tester" mais pas la faire ce soir :-D Ingrédients (pour...
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Quiche aux Poireaux et Jambon ...
Un dimanche pluvieux, pas envie de passer 3h en cuisine et surtout quelques produits à écouler ... une quiche reste le plat idéal ;-) Ingrédients (pour 3 à 4 gourmands) 1 rouleau de pâte feuilletée 3 blancs de poireaux 1 gros oignon 6 tranches de jambon...